中國網新聞7月19日訊 國務院新聞辦公室7月19日舉行新聞發佈會介紹《國民營養計劃(2017-2030年)》相關情況,有記者提問,“日常生活中很多消費者都比較注重營養,他們也會在市場上會抱怨買不到相關的營養食品。請問《計劃》中對這方面的問題有什麼考慮?”
對此,國家衛計委食品安全標準與監測評估司司長劉金峰表示,所謂的營養是不是營養,有一個判斷標準,這也是這次計劃當中重點強調的。
從政府和技術層面來講,要通過開展食品安全的風險監測和評估,先發現隱患,再進行評估,來了解它的營養狀況和營養價值。在這個基礎上,制定營養健康標準。
第二個層面,企業要按照標準生産和加工,保持它的營養成份不損失、不降低。
第三個層面,公眾要知道這些資訊,通過開展風險交流和科普宣教,同時加強營養標簽工作,讓百姓和公眾知道如何選擇和識別營養食品、食用營養食品,通過政府、企業和公眾互動,才能達到這個目標。
國家衛生計生委副主任金小桃補充説,市場上的營養食品確實存在魚目混珠的情況,也可能涉及安全問題,這必須引起我們的重視。源頭還在於生産企業,所以加快營養産業的發展和健康産業的發展,也是解決問題一個重要路徑。