大運河越境穿過，洪澤、高郵四湖環抱，地處蘇皖邊界的江蘇省淮安市農業生産條件獨具，大米好吃，龍蝦味美，自古享譽“天下糧倉”。然而，千家萬戶的無序小生産，造成農産品價格忽高忽低，增産不增收的現象長期制約農業發展和農民增收。
近年來，淮安用抓工業的思路組織農業生産，將農民和農産品“組織起來”，打造116個農産品地理標誌證明商標，走出一條品牌引領、産業帶動、增收富民的農業供給側改革之路。
品牌引領，一畝紅椒每年多掙三千
寒冬臘月，清浦區武墩鎮唐莊村8組村民徐文虎的大棚裏卻溫暖如春，紅椒長勢喜人。
“一畝地一季能産紅椒5000斤，每斤3塊，再加一季葉菜，去掉農藥化肥等成本，每畝年利潤在1.5萬元左右。”老徐給記者算了一筆賬，家裏8畝大棚1年下來純收入不低於10萬元。
老徐的底氣源於當地持續打造“淮安紅椒”品牌。“以前菜價時高時低，賺錢全靠天意。如今，政府申請了地理標誌證明商標，還把大家組織起來行銷。”老徐説，“淮安紅椒”售價比一般紅椒每斤要高5毛錢，品牌經營後，一畝紅椒每年能多掙3000元。
農民增收賬背後是政府的品牌富農經。淮安在發展高效農業的同時，幾年來投入2000多萬獎勵資金培育國家地理標誌證明商標，通過農業品牌化建設連接“田頭”與市場，提高農業生産的品質效益和抗風險能力。
品牌的作用有多大?“盱眙龍蝦”活體每斤26-28元，烹飪後賣100多元，均比一般龍蝦貴1-3倍。“淮安黑豬”比一般黑豬價格高50%。
截至目前，淮安共打造産品地理標誌證明商標116件，數量居全國地級市首位，帶動優質稻米基地擴展到227萬畝，佔到全市水稻面積的五成以上，優質蔬菜種植面積達148萬畝，高品質農産品生産供給能力有效提升。
“抓工業要樹品牌，農業也要如此。”淮安市工商局局長蔡莉説，農産品地理標誌認證商標是地理特色、産品品質、歷史文化和社會美譽的結合，能提升農業生産的科技水準、規模效應和市場意識。
産業帶動，打破農産品價格“天花板”
2007年註冊“淮安大米”地理標誌證明商標後的最初幾年也未根本扭轉。
“提升農業質效，光有品牌不行，還要有産業支撐，形成規模效應。”淮安市糧食局局長胡長青説，生産、銷售環節割裂是造成農産品成本“地板”和價格“天花板”的重要因素。“優質才能優價。現在市場上高端有機米供不應求，反而是我們的量跟不上。”淮安興隆米業董事長劉正亮告訴記者，下一步計劃將把良種面積從目前的2000畝擴大到2萬畝，全力做大高端米市場。
淮安推動水稻種植、育秧、倉儲和大米加工、銷售等21個龍頭企業組建“淮安大米産業聯盟”，實現優良品種、種植模式、收儲加工、品質標準、形象包裝和對外宣傳“六個統一”，年産“淮安大米”76萬噸，每年為稻農增收3億元。
“‘六個統一’解決了農行生産的小散亂，銜接了銷售大市場，用高品質捅破農産品價格‘天花板’。”胡長青説。
擁抱市場，用“工業思維”提升農業質效
在黃碼辣椒行銷專業合作社的生産基地，記者看到，在政府的統一規劃和資金扶持下，蔬菜大棚建設的整齊劃一，還通上了水電，農業生産的抗風險能力有了很大提高。
“但增産並不一定增收。”正在給辣椒澆水的楊長千給記者説起了以前的教訓：農戶始終踩不上營利點，主要原因是市場資訊不靈!老楊告訴記者，如今在農業、工商等部門的支援下，合作社向全國所有省會城市和部分大城市派駐資訊員，每天收集分析市場價格資訊，指導當地農産品銷售。“合作社還把當地的農産品統一收購，分級包裝，貼上‘淮安紅椒’品牌標識，直接送到城市的大市場和超市，農産品的附加值大大提升。”
“酒香也怕巷子深。”淮安市農委主任張進成説，通過協會授權、掃碼認證、全程可追溯，企業可以在母商標下標注自己的品牌，實現協會、企業、合作社、農戶等融合共贏發展。
“當前農業已由生産主導型，加速向消費主導型轉變，農産品品質、口感、綠色、安全等成為消費者的第一關注要點。”淮安市委書記姚曉東説，政府必須把千家萬戶的小生産組織為優質産品大合唱，減少生産的盲目性，提升産品品質，準確對接市場，農業種植的收益才能穩定，農民種糧也能致富。
淮安投入專項資金5000萬元，重點扶持優質稻米、高效園藝、規模畜禽、特色水産和休閒農業“4+1”現代農業産業轉型升級，高品質農産品生産供給能力有效提升。
