不到5秒時間，揀皮、挑餡、掐花，一氣呵成，一隻個頭飽滿的餃子就呈現在眼前。1月8日，在江西省萬載縣高城鎮一家專業生産手工餃子的食品廠內，數十位女工正忙碌著生産。工廠負責人辛增平告訴記者，工廠每月生産手工餃子約20萬斤，女工們每天工作十小時，每人每天手工包出4000隻餃子。圖為手工餃子成品。王昊陽攝
