喜旺集團27年來專注科研和品質堅守品質為消費者提供健康美食

喜旺集團自1996年11月26日成立，現已走過27個年頭。從最初，喜旺便瞄準低溫肉製品未來的發展趨勢，引進了國外先進的肉製品加工技術、經驗，重視生産品質管理，堅持做高品質産品，開闢了一條原料→過程生産→終端的全流程品質管控、連鎖直營的發展道路。

歷史見證壯闊的行程，時間鐫刻堅實的步伐。喜旺大刀闊斧地在産品品質、科技研發等方面大膽開拓創新。生産環節上，喜旺不惜重金，建立國際上先進的全封閉式恒溫生産廠房，車間設備全部引自德國、美國，並堅持用制藥標準生産肉製品；在技術方面，重點進行食品營養的研究，將重心放在如何使肉食品更營養上。

經過27年的發展，目前，喜旺的近2000家直營連鎖店已在山東省內實現了無縫隙覆蓋，成為國家農業産業化龍頭企業。

喜旺集團專注于醬滷肉製品的研發，在醬滷肉製品領域積累了豐富的經驗。基於在肉類行業的先進管理經驗，喜旺集團多次被國家相關部門確立為國家行業法規標準的制修訂單位。自2009年起，喜旺先後參與了國家《肉與肉製品術語》《醬滷肉製品》《中式香腸》等20余項國家、行業標準的編寫、修訂工作，成為肉製品生産加工標準主導企業。

2023年又是喜旺成績碩果纍纍的一年。近期，由喜旺集團和中國農業大學聯合開展的“傳統肉製品食品安全與品質提升技術創新研究”項目榮獲“長城食品安全科學技術獎”，這是對喜旺集團品質安全建設工作的再一次認可。

由喜旺集團參與修訂的《醬滷肉製品品質通則》《熏煮火腿品質通則》《中式香腸品質通則》等六項國家標準經批准也正式發佈，標誌著喜旺集團在肉類食品品質和安全管理方面繼續走在行業前列，引領行業科技創新和高品質發展。

多年來，喜旺集團一直專注于産品品質控制和肉製品的研發，與中國肉類研究中心、南京農業大學、中國農業大學等高校共同承擔重大科研課題。以産品保鮮、品質穩定為主線，研究如何在確保品質、營養的前提下延長保質期，聯合進行科研攻關，研發出了“低溫高壓滅菌技術”“超聲波促腌加工技術”“連續鹵制加工技術”等關鍵技術，解決了多項産品品質控制中的瓶頸問題，並承擔了國家“十一五”“十二五”“十三五”重大科技支撐計劃，獲授權國家專利130余項，集團實驗室被評為“國家認可實驗室”，檢測數據亞太地區通用。

喜旺成立27週年，通過高品質、高標準、好口味等多方面的突出表現，贏得無數消費者的認可，成為深受喜愛的肉製品品牌，吸引無數消費者成為多年來的忠實客戶。

喜旺27年不忘初心，不斷進步。未來，喜旺將始終以“為人類更健康的生活”為使命，一如既往地追求高品質，為大眾提供更健康營養、更美味的食品！