廬山西海：儉以養德 讓小餐桌弘揚大文明

一條條印著“制止餐飲浪費引領文明新‘食’尚”的橫幅，一個個標有“文明餐桌有你有我”的迷你立牌，一場場以“制止食品浪費”為主題的宣講會……在廬山西海風景區，圍繞食品安全與文明用餐展開的行動正如火如荼。

在廬山西海的機關食堂，隨處可見文明餐飲的橫幅與海報。拒絕浪費，自覺回收，垃圾分類，西海的黨員幹部們以身作則，切實弘揚勤儉節約的傳統美德，助推文明用餐蔚然成風。

廬山西海風景區政務服務中心組織還策劃了一系列倡導節約糧食、拒絕浪費的主題活動，通過設置宣傳展板、播放宣傳視頻、設立“反食品浪費監督員”、組織幹部職工學習《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規等形式，積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，並將反食品浪費理念融入食品採購、加工等環節，從源頭杜絕食品浪費。

在廬山西海的街頭巷尾，對於不同職業、不同年齡的遊客和群眾，市場監督局的工作人員們利用宣傳手冊、智慧手機等多種載體，採取線上轉發、線下宣講等多種方式，用話語和行動向群眾與遊客傳遞反餐飲浪費的理念，打造“節約西海”、“文明西海”。

飯店工作人員正在擺放宣傳立牌

廬山西海風景區市場監督局還立足自身職能，結合轄區實際制定了餐飲單位反浪費工作計劃，通過實地檢查、隨機提問等方式了解餐飲單位在落實反食品浪費要求方面工作推進情況，督促指導餐飲單位落實反浪費行為，定期開展例行檢查，推動反浪費檢查常態化。

廬山西海風景區各學校發揮宣傳陣地的重要作用，多次組織開展以文明餐飲、反食品浪費為主題的手抄報比賽、黑板報分享和主題班會等活動，增強了學生們從小珍惜糧食、文明餐飲的意識，培養了學生自覺抵制浪費的良好習慣，將文明之風從課堂吹向千家萬戶。

廬山西海立足自身風景區的定位，多方合力，加大宣傳、監督檢查力度，引導群眾樹立節約意識，養成良好的用餐習慣，督促區內各商家主動承擔社會責任，做到“進屋有指引，墻上有宣傳，桌上有提示”，有效引導廣大消費者按需點餐，引導商家將節約理念貫穿食材採購、餐飲加工、經營服務全過程，營造健康、文明、節儉的用餐氛圍，讓“舌尖上的浪費”轉為“舌尖上的文明”，讓文明餐飲成為新“食”尚。（鐘佳億）