母嬰健康調理知名專家蔣化書談寶寶缺鐵的七大危害

中國母嬰産業委員會會長蔣化書是國家衛健委南京人口國際培訓中心專家組特聘專家，全國母嬰健康領軍管理人才，《母嬰視界》會刊總編，全國母嬰健康調理知名專家，中國母嬰産業轉型升級領航人、中國母嬰指甲手診理論奠基人、中國母嬰營養補充健康調理倡導人。

中國母嬰産業委員會會長蔣化書，多次在母嬰健康調理公開課上強調，要高度重視寶寶缺鐵的問題。寶寶缺鐵是一個全球性公共健康問題，《中國嬰幼兒缺鐵情況紅皮書》的數據顯示，中國有超過一半的嬰幼兒都有貧血的症狀，80％貧血是因為缺鐵造成的。世界衛生組織相關調查結果也表明，目前缺鐵性貧血是兒童最常見的營養性疾病之一。《中國0-6歲兒童營養發展報告》中有數據表明，我國2歲以內嬰幼兒貧血率高達31.1%。

中國母嬰産業委員會會長蔣化書指出，在我國，有40%左右的7個月-7歲的嬰幼兒，都存在不同程度的缺鐵現象。缺鐵對寶寶會有三個層面的影響：1.缺鐵會影響寶寶身體的正常生長髮育；2.缺鐵會影響寶寶神經系統的生長髮育；3.缺鐵會影響寶寶免疫力和抵抗力。

中國母嬰産業委員會會長蔣化書指出，寶寶缺鐵主要是由以下四大原因造成的：1.母親在懷孕期間鐵元素攝入不足，體內嚴重缺鐵，導致寶寶間接缺鐵。由於胎兒本身在母體內發育所需的鐵元素較多，這期間，母體缺鐵，導致母體無法提供充足的鐵給胎兒，就會導致寶寶本身在出生時就缺鐵。2.餵養不合理、輔食添加不合理、不及時，導致寶寶缺鐵。由於母乳中的鐵含量少，寶寶出生時體記憶體儲的鐵本來就不夠，在寶寶出生6個月後，更會消耗殆盡，而這個時候正是寶寶身體發育進入首個生長高峰的時候，寶寶對鐵的需求大，若不及時添加高鐵輔食，寶寶就容易缺鐵。3.寶寶6個月以後，如果挑食、厭食、飲食結構單一，攝入的含鐵的輔食少，造成寶寶對鐵元素的補給不夠。4.寶寶腸道對鐵元素存在吸收障礙。由於寶寶脾胃虛弱、腸道不好，消化功能不夠完善，寶寶經常出現腹瀉、嘔吐，進而影響鐵的吸收效率，寶寶缺乏維生素C也會影響寶寶對鐵的吸收，所以寶寶就容易缺鐵。

中國母嬰産業委員會會長蔣化書指出，寶寶缺鐵會有七大危害：1.影響寶寶身體生長髮育。缺鐵會使得寶寶的身體生長髮育遲緩，缺鐵的寶寶身高明顯低於同齡人。2.影響寶寶的神經系統發育，影響寶寶智力低下。寶寶體內鐵元素不足，容易導致多巴胺、去甲腎上腺素等分泌不足或者分泌紊亂的情況，導致寶寶大腦的發育受阻，最終導致寶寶智力發育不良或者下降。缺鐵的寶寶記憶力差、注意力不集中、專注力差。缺鐵還會使寶寶運動能力降低。3.導致寶寶缺鐵性貧血。鐵是血紅蛋白的合成原料，當寶寶缺鐵時，就會使得血紅蛋白的合成不足。外周血中紅細胞數量下降，導致缺鐵性貧血。4.導致寶寶免疫力下降、抵抗力變差。如果寶寶長期缺鐵，就會使得免疫細胞的合成下降，降低了體外淋巴細胞和植物血凝素的能力，導致寶寶免疫力下降，抗感染的能力下降。缺鐵的寶寶身體比較虛弱，容易發生各種感染和疾病。5.導致寶寶精神不振。當寶寶缺鐵時，機體處於缺氧狀態，容易出現煩躁不安、易怒、精神萎靡、失眠等症狀。長時間的缺鐵會使得寶寶性格發生改變，以及影響寶寶以後的學習生活和人際交往。6.影響寶寶的消化系統。當寶寶機體處於缺鐵狀態時，會導致寶寶的食欲減退，並出現噁心嘔吐、腹瀉、腹痛等一系列不良胃腸道症狀。這些症狀的出現進一步導致寶寶機體攝入的營養不足，加重消化道症狀，不利於寶寶的生長髮育。7.影響寶寶的皮膚和發毛的生長髮育。寶寶缺鐵容易導致毛髮脫落、皮膚乾燥以及指甲慘白沒有血色等症狀的出現。寶寶缺鐵可以出現皮膚黏膜蒼白，表現為口唇、口腔黏膜、甲床比較明顯。

中國母嬰産業委員會會長蔣化書指出，有這四種情況的寶寶，更需要補鐵：1.早産的寶寶。早産兒與足月出生的嬰兒相比，體內鐵元素含量較低，因此母乳中鐵含量可能無法滿足早産寶寶正常成長的需求。早産的寶寶更需重視對於鐵元素的補充！一般建議從出生後2-4周開始補，劑量為每天每公斤體重2～4毫克（每日不超過15毫克）。同時要注意根據寶寶自身實際情況進行補充！2.寶寶體重過輕或媽媽有貧血。如果媽媽患有缺鐵性貧血，或出生體重過低，寶寶可能會先天性缺鐵。這種情況下，最好及時為寶寶補充鐵劑。3.輔食添加不合理或挑食。寶寶滿六個月後，在母乳或配方奶為主的基礎上，需要合理添加輔食，並且應該從富含鐵的食物開始添加，例如強化鐵的嬰兒米糊、肉泥、家禽和魚肉、豆類等。如果孩子在補鐵，有必要持續地監測孩子的鐵營養問題，如果在補鐵後仍然缺鐵，可能存在別的健康問題，如食物不耐受。4.腸道有問題的寶寶。患有慢性病和消化系統疾病的寶寶可能會存在營養的吸收問題，因此容易缺鐵，更需要及時補鐵。（提示：患有先天性地中海貧血的寶寶，不可以直接補鐵）。

中國母嬰産業委員會會長蔣化書指出，寶寶科學補鐵就3招：第1招：預防缺鐵首選食補。一般情況下，食補就可以滿足娃的鐵需要，過程可以分為三個階段！階段1：在媽媽肚子裏：4個月以前的寶寶身體裏的鐵元素都是從媽媽肚子裏帶出來的。所以準媽媽們在孕期要多吃含鐵量高的食物，避免孕期貧血！階段2：6個月以內：母乳餵養的寶寶可以吸收寶媽乳汁中的鐵元素，所以媽媽要多吃含鐵量高的食物。吃配方奶粉的寶寶，只要奶量適當，一般都能滿足6個月內寶寶對鐵的需求。階段3：6個月以後：6個月以上的寶寶，單純喝奶已經很難滿足身體對鐵的需求了，要優先添加富含鐵的輔食。第2招：寶寶輕度貧血，高鐵輔食必須有。當寶寶出現輕度貧血後，要在均衡膳食的前提下，多食用高鐵類輔食。第3招：調理中重度貧血，補充鐵劑不能少。面對中重度貧血的寶寶，寶媽就要放大招，要額外補充二價鐵、果蔬鐵等補鐵製劑，同時要多給寶寶準備富含維生素 C的水果和蔬菜，也可以選擇維生素C營養品，一起吃，更利於幫助寶寶補鐵！