全方位擴大國內食品需求

本報北京6月24日電  （記者王政、劉溫馨）近日，為全方位擴大國內食品需求，推動“食品工業＋數智＋餐飲＋休閒”融合發展，工業和資訊化部等三部門印發通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質擴需工作。活動以“數智升級·特色創新·融合發展”為主題，從今年6月持續到12月，包含三大部分共8項具體舉措。

在激發新動能方面，通知提出，加快推動新一代資訊技術與食品工業深度融合，舉辦系列産業鏈供應鏈對接活動，培育食品工業産品創新創造力、品牌價值塑造力和行業“食”尚引領力。要辦好“吃貨季”啟動系列活動，加強産業鏈供應鏈上下游對接，打造食品消費新場景新熱潮。

在培育新場景方面，通知提出，深化食品工業與休閒産業融合發展，打破生産與消費邊界，促進食品工業創新，提升地方品牌和文化影響力。要打造企業特色休閒空間，開發“網紅”地方特色食品，拓展城市美食圈消費新場景。

在共築新生態方面，通知提出，推動食品工業與餐飲産業鏈供應鏈協同發展、相互促進、雙向賦能，推動市場擴展和可持續發展，構建美味健康、安全高效的食品供應和餐飲服務體系。要推動“新生代”産品創新開發，打造“新標桿”食品安全保障體系。