暑期鄉村情趣多

到鄉村品一杯咖啡，帶著“長槍短炮”去觀星，和愛人甜蜜度假，今年暑期，鄉村旅遊多了不少新花樣，吸引了更多城裏人——

海南“村咖”分外香

近年來，海南不少鄉村挖掘咖啡文化資源，建起一座座烙有鄉土印記的咖啡館，融入了當地村民的生活方式的“村咖”，吸引了眾多遊客，讓鄉村煥發出新的活力。

興隆隆苑咖啡莊園內，遊客學習製作咖啡 受訪者供圖

在海南不少鄉村，咖啡攤隨處可見，“咖啡＋油條＋煉乳＋雞蛋”是當地人的“傳統”早餐，喝茶飲咖成為他們的日常。例如，在常住人口僅3萬多人的萬寧興隆小鎮就擁有200余家咖啡攤，年每人平均消費咖啡200杯以上。

“海南咖啡有著厚重的歷史積澱和文化內涵。”萬寧興隆咖啡行業協會秘書長吳春光回憶，自己的祖父是歸國華僑，他每天喝咖啡的習慣影響了兩代人。當年，萬寧、文昌、瓊海、澄邁等地的歸國華僑不僅帶回了咖啡育種、種植技術，還將製作和沖泡咖啡的手藝帶了回來，海南人逐漸形成了喝咖啡的傳統。經過百年傳承和創新，海南形成了獨特的咖啡文化，也為日後出圈的“村咖”打下了堅實的基礎。

每到夏日午後，定安縣龍門鎮大山村村口就熱鬧起來。在水塔咖啡屋旁，村民、遊客三三兩兩圍坐著，“咂摸”一杯咖啡，配上烤腸、糕點等小食，享受無比愜意的下午茶。

2021年，大山村創造性地利用水塔下的閒置空間建起了咖啡屋，取名水塔咖啡屋，這是定安縣的首家“村咖”。咖啡屋開業後，吸引了不少遊客前來打卡。不久後，在黃竹鎮白塘村、龍門鎮和梅村，定安縣第二、第三家水塔咖啡屋陸續開張了。它們不同於城市中的咖啡館，既有時尚、潮流元素，又自帶鄉土氣息，“家裏親戚在村裏種咖啡豆，我在咖啡屋上班，收入穩定，生活越來越好。”咖啡屋店員、和梅村村民何娟説。

在海南，像水塔咖啡屋一樣的“村咖”不在少數，飛瀑山咖啡、興隆咖啡、福山咖啡、隕石嶺咖啡……咖啡不僅是村民日常生活中不可或缺的一部分，更是遊客感受濃濃鄉愁的載體，跟著咖啡去鄉村旅遊成為不少遊客的新選擇。

在瓊中黎族苗族自治縣，飛瀑山咖啡名聲漸響。飛瀑山咖啡産自瓊中縣和平鎮長興村，因該地的飛水嶺仙女瀑布而得名。在仙女瀑布山泉水的澆灌下，咖啡豆個大飽滿，咖啡奶油香和果香突出，口感濃郁。“喝咖戲瀑”成為遊客最愛的項目。

在澄邁，每到節假日福山咖啡館便賓客盈門，不少人專程開車趕來，就為品一杯福山咖啡。在這裡，人們不僅可以品嘗咖啡，還可以欣賞福山水庫的自然風光。

在“網紅村”瓊海北仍村，到草寮咖啡屋點上一杯咖啡，配上高粱卷、樹葉粑、椰子糕等點心，聽咖啡屋主人“阿香嫂”説些村子裏的趣事，已成為遊客必打卡項目之一。

“咖啡的延展性與融合性非常強，母山咖啡充分挖掘海南豐富的物産資源，嘗試將熱帶水果、蔬菜等與咖啡相融合，研發具有海南本土特色的産品。”在海南農墾母山咖啡有限公司總經理李暢健看來，三産融合發展不僅能延伸産業鏈，還能有效提高含金量。海南鄉村咖啡的發展要樹立精品意識、豐富文化內涵。

近年來，一個個精品咖啡莊園在海南鄉村蓬勃發展。

海南省農業農村廳鄉村産業發展處相關負責人介紹，當前，海南已經建成興隆咖啡谷、雲上牛嶺咖啡莊園、神龜山共用農莊等6家主題共用農莊，海南咖啡三産融合的局面正在形成。

“來興隆，就是要嘗嘗正宗的興隆咖啡。”在興隆隆苑咖啡莊園內，湖南遊客馮女士正在咖啡體驗室學習拉花技藝。隆苑咖啡莊園佔地約13公頃，園區內設有咖啡種植區、咖啡工廠、咖啡屋、體驗室和餐廳等，遊客可體驗咖啡種植、採摘、加工、研磨全過程，還能品嘗咖啡鮮果燉雞、咖啡果皮茶等主題特色餐飲。

“希望更多的遊客通過咖啡感受海南鄉村的魅力。”曾威懋是隆苑咖啡莊園負責人，十多年前辭掉了在海口的工作，回家和父親一起經營莊園。讓地道的興隆咖啡香飄四海，讓家鄉“老咖啡”走上創新之路是他和父親共同的心願。“我們要跳出業內看咖啡，通過擴寬銷售渠道、發展三産融合，讓更多人了解興隆咖啡。”曾威懋説。（王趙洵）

奇幻“追星”新開河

“8月是戶外觀星的好時機。”近日，“95後”天文愛好者紀先生帶家人特意來到吉林省樺甸市八道河子鎮新開河村觀星。在這裡，他們學習了天文知識，了解了星座的故事和傳説。

夜幕降臨，學生們準備觀星 受訪者供圖

近年來，新開河村名峰生態度假村依託獨特的暗夜星空資源，形成了鄉村旅遊＋天文科普融合發展新模式，吸引了大量遊客。

立秋一過，夜晚更加清涼。在度假村內的紫微星天文館觀星臺上，遊客們手持“長槍短炮”上陣，鏡頭對準深邃的太空。

“你看，那顆特別亮的星叫天津四，它和牛郎星、織女星共同組成了北半球夏季大三角……”校準、尋星、調焦、觀測……“星空導遊”邱海濤引導遊客使用天文望遠鏡探索浩瀚星空。當木星、土星、月球出現在鏡頭中，遊客發出一陣讚嘆。

邱海濤今年30歲，是樺甸市橫道河子鄉地局子村農民。2016年退役返鄉，忙完農活，他就會到名峰生態度假村打工。2021年，當地新建了一座民間天文臺，他借機“轉型”成為“星空導遊”，為遊客提供觀星指導服務、科普天文常識。

別看是“半路出家”，邱海濤具有不錯的專業素養，他可以在雲層的縫隙中迅速找到閃現一下的星星，還能説出其名字或所在星座。

談及“星空導遊”這個稱呼，邱海濤笑説：“我是一個普通的農民，只不過從小就有個星空夢，在我看來，忙碌一天后，夜晚靜靜地看星星是一種享受。”邱海濤回憶説，“退伍之後回來當‘星空導遊’，一開始，戰友們覺得不可思議。後來，我就邀請他們和我一起‘追星’。現在閒暇之餘，戰友們經常過來幫忙，他們也學到了很多關於星空的知識。我也覺得很有滿足感。”

2021年，觀察到近年來到村裏觀星的遊客逐漸增加，名峰生態度假村董事長郎立梅決定投資700萬元，建設紫微星天文館。

談及建設天文館的初衷，郎立梅説：“家鄉有獨特的星空資源，光污染小，空氣純凈，加之地勢較高，讓人有‘手可摘星辰’之感。”她介紹，如今，名峰生態度假村有4台專業級天文望遠鏡、200余臺手持望遠鏡，還有以12星座為主題的星空帳篷，遊客可以感受觀星樂趣。

郎立梅也是眾多返鄉創業的“新農人”中的一員。這幾年，她把名峰山莊從一個小小的農家院，打造成一處集生態農業、養生休閒、餐飲娛樂、會議旅遊、拓展培訓、文化展示于一體的大型綜合性生態度假村。運用“公司＋合作社＋農戶”經營模式，郎立梅帶動周邊千余名農戶致富。後來，隨著到新開河“追星”的遊客越來越多，郎立梅通過發展“天文觀星＋研學教育＋鄉村旅遊”的模式，帶動更多村民在家門口就業創業、增收致富。“度假村內幾位‘星空導遊’，都是周邊村鎮的農民，如今，依靠發展星空旅遊，他們實現了再就業，有了穩定的收入。”郎立梅説。

走進紫微星天文館，像是走進了奇幻的科學世界。在工作人員的講解指引下，遊客穿梭于“時空隧道”，觀察“世界上著名科學實驗”，體驗“時空扭曲”，了解“中國航太”，感受奇妙的“月球視角”。有家長讚道：“在這裡，孩子學到了不少天文知識，為知識付費值得。”

據郎立梅介紹，近兩年，到紫微星天文館研學的遊客越來越多，觀星臺也很受歡迎。

“7月以來，我們和多家幼兒園合作舉辦親子研學活動，累計接待了1萬多名喜歡天文的大小朋友。”郎立梅介紹，除了天文館，度假村的名峰小螞蟻研學基地，還推出了科普教育、天文研學、動植物研學等課程。

“預計到2025年，基地將增設0．8公頃的研學實踐基地，開闢科普手工課堂、科普劇表演館、紅色教育館等，讓大山裏的孩子、遠道而來的遊客一起感受學習的樂趣。”郎立梅説。（劉冬雪記者劉玉萍）

青春不夜桂林村

煙花秀照亮夏日夜空，國風音樂會唱響青春回憶……8月10日七夕節，在常州市天目湖旅遊度假區桂林村舉辦的七夕專場活動，吸引了不少遊客前來感受鄉村年輕而又時尚的夜生活。

桂林村村裏市集遊人如織 受訪者供圖

天目湖旅遊度假區管理辦公室副主任冷潔介紹，今年夏天，天目湖旅遊度假區以鄉村為發力點，針對年輕消費群體追求高品質、有態度的生活方式的需求，精心打造了“青春不夜桂林村”，圍繞青春運動場、桂小星營地、星星閃閃市集及星野食集等5個主題，持續推出更符合年輕人需求的新場景、新玩法，讓鄉村成為夜間文旅消費的網紅打卡地。

穿梭在星星閃閃市集及星野食集間，特色卷餅、冰粉舖子、龍蝦燒烤等美食讓人應接不暇，數十個精心佈置的攤位纏著氛圍燈、架著醒目的招牌，升騰起濃濃的煙火氣。“90後”創客劉文雅製作的桂小星卷餅成了食集的熱門之選，“上週末，村裏遊客很多，我的卷餅很快就斷貨了。”劉文雅説。

近年來，桂林村大力發展鄉村旅遊，商業氛圍愈發濃郁，吸引了不少像劉文雅一樣的創業者。利用休息時間，她經營起了桂小星卷餅。“青春不夜桂林村”主題活動的推出，更是給像她這樣的創業者提供了更廣闊的平臺。

“村裏的夜晚變得更加熱鬧了，小吃攤、手工藝品店的客人絡繹不絕，尤其是週末和節假日，音樂會、煙火秀、籃球賽等活動讓客流不斷增加，我的卷餅攤更紅火了。”劉文雅説，近幾年，村裏的年輕遊客越來越多，他們追求新鮮、個性化的體驗，喜歡嘗試不同的美食和活動，“青春不夜桂林村”更能滿足他們的需求。借此機會，她推出了多種創意卷餅，可以根據顧客的口味偏好定制，收入非常可觀。

眼下，“年輕化”已成為桂林村夜間消費的一個標簽。今年夏季，桂林村推出了天目湖戶外運動驛站，為喜歡戶外活動的“發燒友”營造“機車＋咖啡”時光，舉辦了“野生演唱會”和電音派對，讓樂聲響徹夏夜鄉村；組織了美麗鄉村籃球聯賽，集聚年輕活力“燃動”鄉村夜晚……“今年七夕的浪漫是桂林村給的。”南京遊客魏女士告訴記者，桂林村讓她對鄉村有了新的認識，這裡不僅有精緻的餐飲和住宿，還有體驗感很棒的特色活動，非常適合度假。

如今的桂林村不僅是年輕遊客的打卡地，更是年輕創客的聚集地，年輕人用不同的方式講述著他們和桂林村的故事。

廿七民宿是一家“轟趴”民宿，7個房間各有特色，是親子家庭、好友相聚的好去處。民宿主理人楊博宇也是一名“90後”。她介紹，2018年之前，天目湖旅遊度假區的住宿業態以賓館為主，民宿比較少。看到桂林村地理位置優越、周邊旅遊體驗項目豐富，他便決定把自建房改造成民宿。

近段時間，楊博宇發現民宿接待的客人中，年輕群體佔比有所增加，桂林村夜晚豐富的活動對他們很有吸引力。“每週五到週日晚上，村裏都有很多活動，我們會在客人入住時給他們一些建議，並且提供活動時間表，他們很願意出去走走。”

劉文雅介紹，近兩年，鄉村旅遊市場的興旺給他們帶來了更多機遇，越來越多的遊客到桂林村微度假。未來，她會進一步提升桂小星卷餅的品質，滿足更多遊客的需求。“我相信在未來的日子裏，隨著品牌的不斷發展和完善，桂林村會變得更美麗、有活力。”（記者 邰子君）