山西興縣：做強小米産業 做精雜糧品牌

圖為山西興縣雜糧基地。張亞東攝

近日，在山西省呂梁市興縣鄉村e鎮公共服務中心産品展示體驗中心，黃澄澄的小米格外亮眼，吸引了人們的目光。“興縣小米粗脂肪、粗蛋白、總氨基酸的含量，均高於普通小米……”助農直播間裏，主播張佳茹如數家珍，網友不時下單購買。

穀子脫殼，就成了人們熟悉的小米。地處黃河流域中游腹地的興縣，土層深厚、乾旱少雨，非常適宜穀子生長。“興縣是‘中國雜糧之鄉’，其中小米是最具代表性的農作物。興縣小米不僅知名度高、線上賣得好，更被農業農村部認證為綠色産品、地理標誌産品，也是中國國際糧油博覽會的金獎産品。”張佳茹在直播間介紹。

2021年以來，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、推動鄉村振興，興縣圍繞建設“中國小米之鄉”的目標，請專家、建基地、育龍頭、創品牌，用金色小米做出大文章，建設穀子産業強縣。

科技創新讓小米長得好

7月25日早上，興縣蔡家會鎮莊頭村。天濛濛亮，趁著涼爽，種糧大戶賀平凱夫婦已在地裏為穀子鋤草。

穀子産業好，良種是基礎。興縣農業農村局局長白永軍介紹，縣委縣政府大力扶持雜糧種植，免費向農民提供良種、有機化肥，百姓種植雜糧的積極性也因此提高。

“2023年種了5畝穀子，收入2萬多元。今年增加到10畝，收入估計可達5萬多元。現在種地趕上了好時候。”賀平凱抹了抹臉上的汗水説，他種植的是縣裏免費提供的良種——“晉谷21”，産量高又抗旱。在種植過程中，有農技員為他答疑解惑。

為穩步提升穀子産量，興縣大力推廣適合當地種植的良種。除“晉谷21”等品種，當地還與中國農業科學院合作，成立晉綏雜糧研究院，篩選出適宜當地種植的“中谷19”“中谷25”品種。

穀子産業好，科技來指導。為進一步推動穀子産業發展，興縣投入財力人力，整理坡地、改造梯田，改善穀子耕作條件，讓農機開進穀子地。“興縣已實現穀子播種、收割的機械化，但間苗、鋤草等工作還需要人工完成。”白永軍説。興縣依託中國農業科學院、山西農業大學（山西省農業科學院）等高校院所的技術力量，加強穀子等雜糧種植方面的培訓與技術指導。

政府扶持和科技支撐讓興縣小米産業不斷壯大。據介紹，全縣穀子種植面積穩定在15萬畝，小米等農産品不僅銷往29個省區市，還遠赴重洋，出口到美國、日本等國家。

精準行銷帶産品走出去

7月29日，在興縣山花爛漫農業綜合開發有限公司雜糧加工車間，機器轟鳴聲不絕於耳，兩台色選機對一粒粒小米進行篩選。“篩選工序是把殘缺小米、雜質等吹走，讓小米品質品相更好。”公司經理賀爾康介紹。

這家公司是興縣首家山西省級農業龍頭企業，建有綠色穀子基地3．2萬畝，種植有機穀子1萬畝。賀爾康説：“我們採取‘訂單收購、精深加工、品牌打造、市場運作’模式，對穀子等雜糧進行深加工，貼上‘山花爛漫’商標後銷往全國。”

農業産業化離不開龍頭企業的帶動。興縣投入雜糧獎補資金2億元，培育出8家省級農業龍頭企業、17家市級農業龍頭企業；建成小米鍋巴生産線、小米雜糧營養代餐粉生産線各1條，穀子、高粱、豇豆、大豆等雜糧的加工轉化率達到50％。

2023年是聯合國糧農組織確立的“國際小米年”。當年9月，2023國際小米年學術年會、第五屆中國小米産業發展大會暨中國（興縣）首屆雜糧産業博覽會在興縣舉辦。這是目前興縣為推廣小米産業舉辦的規格最高、影響最廣的活動。興縣縣長梁文壯在活動致辭中表示，要推動小米産業發展壯大，讓小米帶動雜糧産業壯大，實現興縣農業産業高品質發展。

在激烈的市場競爭中，高品質的産品也需要通過持續而有效的行銷策略吸引消費者。為了提升興縣雜糧的知名度，縣委縣政府打出一系列行銷組合拳：在北京舉行雜糧宣傳推介、發佈“興縣雜糧”區域公用品牌、線上開設産品特色館、線下在省內外開設30余個體驗店……推動興縣雜糧走向全國。目前，興縣正規劃建設晉綏雜糧博物館、現代雜糧産業示範園、雜糧特色小鎮、雜糧交易市場，讓興縣雜糧品牌越叫越響。

今年，興縣又圍繞小米等雜糧提出大目標，發展雜糧預製菜産業、打造“興縣雜糧宴”、辦好雜糧麵食文化節和雜糧産業博覽會。近日，興縣還面向全國，為“興縣雜糧宴”公開徵集行銷宣傳口號。

如今，興縣小米産業越做越大，興縣雜糧的社會認可度不斷上升。呂梁市政協副主席、興縣縣委書記喬雲表示：“聚焦雜糧産業，我們要抓好基地建設、平臺建設、市場建設、品牌建設、園區建設，堅持鏈條化、融合化、綠色化、品牌化、標準化發展，讓‘中國雜糧之鄉’這塊金字招牌底色更亮、成色更足。”