大荔：冬棗“唱主角”的“甜蜜市場”

和尋常的琳瑯滿目、煙火氣十足的夜市相比，大荔縣兩宜鎮的夜市只圍繞一個“主角”——冬棗展開，是當地獨特的“冬棗夜市”。從每年的5月下旬開始，該縣溫室大棚裏的冬棗陸續成熟上市，“冬棗夜市”便拉開了帷幕。

6月26日淩晨，大荔縣兩宜鎮的“冬棗夜市”熱鬧非凡。

6月25日23時許，兩宜鎮街道上的“冬棗夜市”人聲鼎沸、熱鬧非凡。道路兩旁，各式農用車、小型貨車一字排開，車燈與客商手中的手電筒光交織成璀璨的光影，形成一道獨特的風景線。

在佔地200畝的兩宜鎮綠豐源冬棗種植農場大棚裏，數十名工人頭戴礦燈，忙著採摘成熟的冬棗。從每天22時開始，直到次日淩晨兩三點，這樣的勞作已成為他們的日常。

為什麼要在夜間採摘冬棗呢？大荔縣林業局紅棗專家周愛英説，在夜間採摘冬棗有獨特的優勢。夜晚大棚內溫度降低、水汽上升，此時採摘的冬棗新鮮度高，口感特別脆甜。因此，客商們紛紛選擇在夜晚前來收購，“冬棗夜市”便應運而生。

“這幾天，我每天都能採摘500多斤冬棗。”范家村棗農張秦東望著大棚裏挂滿枝頭的冬棗，滿面笑容。他家建有10畝溫室大棚，今年每畝的收入預計能達到七八萬元。

大荔縣是全國聞名的冬棗之鄉，所産冬棗具有個大、皮薄、核小、肉厚、味脆甜的特點。多年來，該縣高度重視冬棗産業發展，將其作為壯大經濟、帶動群眾致富的主導産業。2023年，全縣冬棗種植面積42萬畝，其中設施栽培40.3萬畝，産量55萬噸，産值達70億元。

“為確保農産品安全，我們建立的‘生産有記錄、資訊可查詢、流向可追蹤、責任可追溯’的農産品品質安全追溯系統，大大提升了大荔冬棗等特色農産品的銷量和知名度。今年，在冬棗銷售期間，全縣共檢測樣品3600余批次，合格率超過98.8%，確保了‘舌尖上的安全’。”大荔縣農産品檢驗檢測中心主任李雲説。

在“冬棗夜市”上，最忙碌的要數那些來自四面八方的客商。夜幕下，他們手持手電筒，在冬棗堆中精挑細選，操著不同的方言與棗農討價還價。來自浙江溫州的客商黃紅波説：“大荔冬棗品質好，很受南方市場歡迎。”

目前，大荔縣范家鎮、兩宜鎮、安仁鎮、朝邑鎮均形成了繁華的“冬棗夜市”。

大荔縣紅棗産業發展中心主任仇亞捷説：“與往年相比，今年客商多了，銷售市場秩序更好了，交易更加順暢了。”為確保冬棗品質安全及“冬棗夜市”健康運作，大荔縣成立了冬棗品質安全工作專班，由相關部門組建冬棗品質安全聯合巡查隊，加大對冬棗生産銷售市場的巡查力度，嚴厲打擊各類違規、違法行為，確保每一顆冬棗都能安全、優質地送到消費者手中。

6月26日4時許，“冬棗夜市”進入銷售高潮，“甜蜜的交易”讓夏日的夜晚紅紅火火。夜幕中，一桶桶優質冬棗從三輪車“轉乘”到客商的大貨車上，“奔向”全國各地……

（文/圖 李世居）