甘肅：讓美食出圈 讓文創出彩

特色美食招待八方來客，非遺文創助推文旅發展。

3月29日上午，由甘肅省文旅廳、天水市政府共同舉辦的“甘肅麻辣燙及特色美食大PK”和“甘肅文創非遺市集展銷”活動在天水市拉開帷幕。

歡騰的集市、煙火四起的檔口、熱情的服務、精彩的歌舞……伏羲廟廣場人流熙攘，十分熱鬧。

“來來來，嘗嘗我們的香辣蘸料，蘸火鍋、蘸麻辣燙都好吃！一人一包，大家都有！”白銀市的一家檔口的店主熱情地免費為市民、遊客發放自家生産的蘸料。

（3月30日，在“甘肅麻辣燙及特色美食大PK”活動中，美食主播現場介紹特色美食。高檣 攝）

“來這裡免費品嘗山丹炒撥拉哦！”山丹縣文旅局工作人員在張掖市的檔口一邊往小碗裏盛著炒撥拉，一邊招呼著往來的遊客，“今天我們的炒撥拉免費品嘗，也希望大家有空來張掖吃美食、看美景。”

蘭州市的檔口也圍滿了人，“二八大杠”的自行車后座放著白色的箱子，箱子上面寫著“金城五零四雪糕”。蘭州遊客申園園吃著雪糕説：“這是童年的味道，我看見這個熟悉的‘二八大杠’和白箱子就跑過來了。”

記者見到蘭州新區品渭一鄉餐飲店的工作人員張繼鵬時，他正忙著烙麥麩盒子。顧客們接二連三的問題讓張繼鵬應接不暇，張繼鵬説：“韭菜盒子、馬鈴薯盒子大家都吃過，今天請大家來嘗一嘗蘭州新區的麥麩盒子。”

舌尖之上，嘗遍隴原千百味。白銀的靖遠羊羔肉、臨夏的東鄉手抓、慶陽清湯羊肉、武威鎖陽燉羊肉……展現了甘肅人對羊肉的偏愛，金昌十八子、酒泉鍋盔……更顯隴上美食的豐富多彩。

“每個地方的工作人員都很熱情地請我品嘗，這麼多美食，我都吃不過來了！”遊客王瑞高興地説。

在“甘肅麻辣燙及特色美食大PK”活動中，甘肅各市州（蘭州新區）28家企業帶來了45種特色美食，讓廣大遊客一次逛展，嘗遍甘肅特色美食。

（非遺傳承人在文創非遺市集上展示“絕活”。丁凱 攝）

甘肅不僅有絢麗的美景和可口的美食，還有多彩的非遺文創産品。隴原的能工巧匠把“非遺”做成産品，帶到大家面前。此次“甘肅文創非遺市集展銷”活動集中展示了492種非遺文創商品——

精美的陶瓷製品讓遊客忍不住上手把玩詢價。白銀市平川區文旅局工作人員高花介紹説：“平川區是西北最大的陶瓷建材生産基地，陶土儲量有40億噸以上，陶瓷企業15家，被中國陶瓷工業協會授予中國陶瓷産業轉移示範基地。”

遊客李娜拿著手機，邊走邊直播：“歡迎來到浪人Robin的直播間！”李娜的笑容感染了直播間的很多人。

“主播，聽説慶陽的香包刺繡很有名，帶我們看看唄。”李娜直播間的粉絲提出了看慶陽香包的請求。李娜隨即來到慶陽非遺文創集市前，讓工作人員介紹慶陽的香包刺繡。

“我們公司的法定經營範圍有香包、刺繡、剪紙、泥塑、皮影研發設計等，這是我們的虎王玩物枕，很可愛是不是……”

西安遊客劉振西上次來天水還是20年前，看著熱鬧的街市，他感慨道：“看著天水這麼火，我們一幫退休的朋友也想來湊湊熱鬧，天水變化真大呀。在這條街上我看到了好多甘肅的特色産品，不少非遺産品都是沒見過的，讓人大開眼界！”

以食帶文，以文促旅。記者了解到，本次“甘肅麻辣燙及特色美食大PK”“甘肅文創非遺市集展銷”活動讓更多的遊客深入了解、走近甘肅的美食和非遺文化，推動了全省文旅市場持續升溫。

（記者 吳涵 楊唯偉 白永萍）