4月27日, 2021首屆中國小吃節暨第四屆中華小吃産業發展大會在成都召開。

　　大會吸引了眾多老字號品牌小吃企業、非遺傳承企業、連鎖品牌企業等到場。現場發佈了小吃産業數據報告，解析了中國小吃産業發展趨勢以及小吃産業品牌化、數字化運營的新思路。通過數字化的解決方案，助力中國小吃産業高品質的發展。

　　疫情防控常態化下，新一輪餐飲行業轉型和消費升級逐漸到來，小吃産業迅速復蘇，呈現出了勃勃生機。國家“十四五”規劃，為小吃産業發展提出了更高要求。阿裏本地生活發佈了《2021中國小吃數字化推廣度指數報告》。

　　中國烹飪協會發佈了2020年度中國小吃企業50強，山東小吃楊銘宇黃燜雞米飯、濟南超意興、魯味齋、山東火龍商貿均榜上有名。其中，濟南楊銘宇黃燜雞米飯獲得了第2名的好成績。濟南超意興餐飲有限公司獲得第7名、濟南魯味齋食品有限公司獲得第30名、山東火龍商貿集團有限公司獲得49名，均排在TOP50的佳績。

　　數字化、産業化建設已成為小吃産業轉型升級的重要契機。該報告也針對普遍關心的“數字化如何助力小吃做大産業”進行了解讀與探討。探索小吃産業發展新路徑。不僅僅是小吃産業，從整個餐飲行業來看，數字化升級都是必然趨勢。（閃電新聞記者 賈方政 報道）