有的人很喜歡吃雞蛋，但是由於雞蛋的膽固醇偏高，怕影響減肥效果又不敢多吃，小編想告訴你，那是你沒有找到吃雞蛋的正確方式，吃對了不僅補充身體營養，還有很好的瘦身效果，那麼雞蛋怎麼吃才最減肥呢?
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辣椒
青椒富含膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素K、碳水化合物等營養成分。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、促進消化。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
推薦菜品：青椒炒雞蛋
食材：雞蛋2個，綠青椒2個
調料：鹽1/4小匙，色拉油1大匙
做法：
1、將青椒洗凈，對剖成兩半，卻籽。
2、青椒先切長條，再橫切碎。雞蛋加鹽，打散成蛋液。
3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入青椒剁碎炒1分鐘。
4、雞蛋液倒入炒鍋中，把青椒碎在中間攤勻。
5、用中火煎，邊煎邊用鍋鏟蛋餅鏟碎，煎至表皮呈焦黃色即可。
黃瓜
黃瓜減肥有效最主要是因為黃瓜含有一種叫丙醇二酸的物質。這種物質可以抑制糖類物質轉化為脂肪。這樣攝入的糖類就沒有機會變成脂肪堆積起來。另外黃瓜的熱量非常低，每100克黃瓜只含有15大卡的熱量。因此在減肥期間多吃也不用害怕發胖。
推薦餐品：黃瓜雞蛋煲
食材：黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿蔔少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中
2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用
3，鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片
4，水再次開後，倒入打散的雞蛋
5，最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可.
6，盛出裝在碗中就可以吃拉.
苦瓜
苦瓜的熱量超低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑利於減肥。苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理減肥時，吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。
推薦餐品：苦瓜雞蛋湯
食材：雞蛋3隻，涼瓜一條
做法：
1.苦瓜洗凈，切開去瓜核，切幾大件待用
2.把苦瓜、雞蛋放進砂鍋內，加凈水適量
3.大火煮開後，小火煲1小時
4.再煲30分鐘，加鹽調味即可
