洋蔥的保健功效是有很多的,不同的吃法可以發揮洋蔥不同的功效,你是如何吃洋蔥的呢?與此同時,還需要注意的就是洋蔥不能和什麼食物一起吃,只有掌握了這些常識才能更加健康的吃洋蔥。
洋蔥的功效和作用
所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;
所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
洋蔥含有與降糖藥甲磺丁相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
洋蔥所含揮髮油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活品質;
洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質疏鬆;
洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。另外,洋蔥含抗菌、抗炎物質,吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
那麼,洋蔥要怎麼吃最營養呢?
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