對相關場所進行食品安全檢查登記
中國網山東11月24日訊 為進一步加強醫院及醫院周邊食品安全工作，預防和控制食品安全事故的發生，規範和提升食品經營者食品安全風險防範能力，營造一個放心消費，和諧穩定的就餐環境，日前，濟寧任城區食品藥品監督管理局在全區範圍內組織開展醫院及醫院周邊食品安全專項整治，該行動將持續到11月30日。
突出重點區域
以全區各級各類醫院食堂及醫院周邊200米範圍內為重點區域，對該區域內所有食品經營戶、經營攤點、餐飲單位、小作坊(含現做現賣)、小賣部開展全面風險排查。
突出重點環節
以醫院內部職工食堂和病員食堂、醫院周邊的快餐店、門店、小食品店、小餐館和食品經營流動攤販等為重點環節，對其食品經營環境和衛生狀況開展監督檢查。
進行食品安全培訓
突出重點品種
以糧油及米麵製品、奶製品、熟肉製品、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、燒烤食品、即食食品、散裝食品等為重點品種開展執法檢查，確保進貨查驗、索證索票、進貨臺賬等食品安全制度落實到位，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期變質食品，和假冒偽劣食品違法行為，杜絕“三無”食品、過期及變質食品進入流通環節。同時，對重點品種食品開展抽樣檢驗，開展食品安全風險監測。
突出重點項目
全面檢查經營業戶各項食品安全工作制度、主體責任履行制度的制定和落實情況;其次是檢查醫院內部職工食堂及病員食堂、醫院內部超市及醫院周邊小超市、醫院周邊各類餐飲店的食品經營許可情況，加工操作場所的基本條件、衛生環境、食品是否按規定留樣、食品安全防範措施、原材料品質把關、進貨臺賬、索證索票、從業人員健康證及量化分級管理情況，特別檢查食品倉庫有無“三無”産品及過期、霉變和腐敗食品及原料等。三是醫院內部超市及醫院周邊小超市食品經營許可情況和從業人員健康查體、食品安全知識培訓情況，進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和品質承諾等制度落實情況，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其他不符合食品安全標準的食品等;四是醫院周邊的食品原料進貨把關等情況，有無使用有毒有害、變質和無檢驗檢疫合格證明的肉類加工食品等行為。
截至目前，該局共出動執法人員650余人次，檢查食品經營業戶220余家，抽檢食品36批次，下達監督整改意見書50余份，培訓醫院食堂食品從業人員100余人。
