中國網山東12月12日訊(李琳珊 通訊員 陳寧 路春菲)走進提拉米蘇蛋糕店，一陣陣甜香撲鼻而來，店內暖色的燈光，營造出了一種溫馨的氛圍，楊道禮坐在靠窗的位置整理資料。33歲的他從2000年開始接觸蛋糕甜品，在2009年選擇了創業開店，店舖主營蛋糕、麵包、餅乾等甜品，現在第三家店正在試營業中。説起這家店，楊道禮表示，“去年8月份三店裝修階段聽説了淄博市人社局擔保中心10萬元貼息貸款的政策，了解後覺得合適，辦理的流程很簡單，下款也快，幫了很大的忙。”
提拉米蘇蛋糕店創始人楊道禮
“食品類行業衛生很重要，原材料的選購也要嚴格把控。”原材料的成本高了，産品價格自然也高，可能有些人會覺得很難接受。楊道禮不斷在使用好品質的原材料與維持親民價之間平衡，堅持用最好的原材料製作每一道甜品。俗話説“酒香不怕巷子深”，楊道禮的堅持為提拉米蘇蛋糕店贏得了好口碑，也吸引了更多顧客前來品嘗。
琳瑯滿目的商品
創新是企業發展的關鍵。楊道禮經常自主研發新産品，做一些有新鮮感的甜品，店裏每週六都會推出一款新品。像冰菓蛋卷，就是一款適合夏日食用的甜品，搭配不同口味的卡仕達夾心，再配以黃桃口味的冰菓，冰力十足、冰爽無限。
坐在窗邊，店裏放著音樂，一大早就已經有三三兩兩的顧客前來選購甜點。楊道禮介紹説，“正常每天營業額在四五千，週末、節假日會相對多一些。”現銷售模式以實體店為主，同時在微信公共平臺開發了線上業務，方便顧客時刻了解店裏的活動，通過簽到領積分、積分兌換等活動與粉絲加強互動。
從創業初的一家小店，發展到如今3家店舖，楊道禮堅持初心不變，不斷推陳出新，用心做好每一份甜品與顧客分享。
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