原標題：上月份臨沂肉蛋菜油價格均降 糧食市場運作平穩
記者從臨沂市物價部門獲悉，5月份，市場總體需求疲軟、購銷不旺，主要監測商品持續低位運作。監測的幾類主要農副産品整體以下跌趨勢為主，食用油、雞蛋、豬肉、蔬菜價格均下降，而糧食市場運作平穩。
蔬菜價格“跌跌不休”
5月份，菜價持續大幅下跌，市物價部門監測的芹菜、大白菜、油菜、黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、番茄、馬鈴薯、青辣椒、卷心菜、蕓豆、蒜薹、韭菜等14種蔬菜均價比4月份平均降幅達14%，同比平均降幅為14.63%，下跌幅度較大，其中，卷心菜、蕓豆、蒜薹同比跌幅超4成。
蔬菜價格持續回落，“跌跌不休”的主要因素為：氣溫升高，光照充足，蔬菜生長、收穫期縮短，蔬菜集中大量上市，市場供應量充足，導致菜價從2月份開始，價格持續回落。下階段，預計菜價仍以下降趨勢為主。
肉蛋價格大幅回落
5月份，全市精瘦肉、五花肉集貿市場均價分別為14.01元/斤、10.73元/斤，相比4月每斤分別下降0.65元、0.53元，降幅分別為4.43%、4.71%。生豬市場均價為6.81元/斤，每斤環比下降0.65元，降幅為8.74%，同比下降3.16元，降幅為31.7%;仔豬市場均價10.86元/斤，每斤環比下跌2.58元，降幅19.2%，同比下降13.73元，降幅為55.84%。
從需求端來看，生豬市場需求持續疲軟，節前透支加上節後進入季節性消費淡季，導致市場需求大幅下降。借此機會，屠宰企業趁機壓價，自從春節過後以來，屠宰企業壓價的態勢從未間斷過，雖然養殖戶也與其始終保持博弈，豬價也曾漲跌反覆，但是最終豬價還是從9元的高位跌破7元大關。在市場需求持續低迷的情況下，預計生豬價格將持續低位運作，市場較為低迷。
上月雞蛋均價為2.44元/斤，環比下降0.2元/斤，降幅為7.58%，雞蛋價格上月已跌至歷史低位。
食用油持續小幅下跌
監測顯示，5月份食用油市場呈小幅下跌趨勢，監測的各品種具體如下：散裝花生油價格每斤價格為9.29元，相比4月份下降0.23元，降幅2.42%;散裝大豆油集貿市場均價為3.82元/斤，相比4月份下降0.07元，降幅為1.8%;花生仁均價為4.81元/斤，相比4月份每斤分別下降0.08元;大豆均價為2.57元/斤，價格穩定與4月份持平。
糧食市場運作平穩
上月，原糧品種中，小麥集貿市場全市平均價為1.27元/斤，相比4月份每斤下降了0.01元，降幅0.78%;同比上漲0.08元，漲幅為6.72%;玉米集貿市場全市平均價為0.85元/斤，相比4月份價格保持不變，同比上漲0.02元，漲幅為2.41%。
成品糧方面，麵粉、小米、綠豆每斤價格分別為1.83元、4.63元、5.21元，相比4月份價格下降，降幅分別為0.54%、1.07%、0.57%;粳米價格為2.48元/斤，相比4月份上漲0.02元，漲幅為0.81%。
