吃飯時傾聽自己咀嚼的聲音 誘使自己吃得少一點

　　據國外媒體報道，一個由營養學家和心理學家組成的團隊將他們最好的建議整理到一起，目的是教人們如何誘使自己吃得少一點。

　　楊百翰大學和科羅拉多州立大學的研究人員發現，吃飯時咀嚼食物發出的聲音可能對飯量産生較大影響。根據這個所謂的“咀嚼聲效應”，如果在吃飯時有意識地傾聽咀嚼食物時發出的細微聲音，吃進去的食量相應地會減少。而聽音樂或看電視聲音放得很大，咀嚼時發出的聲音被淹沒了，這可能導致不知不覺地吃多了!研究人員建議，關掉背景聲音，安靜用餐。

　　此外，如果飲食中缺少蛋白質，很快就會有饑餓感。營養學家卡桑德拉·巴恩斯表示：“膳食含有蛋白質有助於延緩消化的速度，讓你感到滿足而且沒有饑餓感，保持得時間更長，結果就是幫你減肥。”