最新股權結構中，陶華碧小兒子李妙行持有南明老乾媽51%股權；助理劉濤稱陶華碧兩會因病再請假。
2月27日，老乾媽新廠區辦公行政樓。新京報記者 李春平 攝
“老乾媽”牌辣椒醬，國人耳熟能詳。而與之形成反差的是，其創始人陶華碧極其低調。
陶華碧平日裏就住在老乾媽廠區裏面，少有外出活動，深居簡出。鮮有公開露面的她，僅在“兩會”期間，以全國人大代表身份露面及發言，就連老乾媽廠區所在地雲關村的村民都表示自己僅見過陶華碧四次。
從去年開始，她連每年一次公開露面的機會也舍去了。
2月28日，新京報記者從陶華碧身旁工作人員處獲悉，因身體原因，陶華碧今年將再次請假，不隨貴州代表團赴京參加全國“兩會”。
近期，新京報記者實地走訪位於貴陽的“老乾媽”。經過30年的發展，南明老乾媽已經由創業之初陶華碧租借雲關村兩間房間作為廠房的小作坊，發展成廠區綿延一公里，擁有超過2000名員工，年營收45億元的龍頭企業。陶華碧已于三年前退居二線，將老乾媽交給兩個兒子打理。
【廠房擴張】 新廠區綿延近1公里
雲關村，是陶華碧創業之地。1996年7月，陶華碧租借雲關村村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生産麻辣醬，定名為“老乾媽麻辣醬”。如今，雲關村村委會那棟兩層樓高的舊辦公樓仍矗立在南明老乾媽老廠門口，但已不再用作辦公，人去樓空。其身後的雲關村，也因南明區整體經濟規劃，搬遷改造，房屋基本拆遷完畢。
在雲關村拆遷廢墟一路之隔，則是南明老乾媽陸陸續續建立起來的新廠區。整個南明老乾媽廠區，被滬昆高速、貴陽繞城高速環繞，僅有西面見龍洞路延伸過來的小路可通向外界。南明老乾媽創立初期，正是途經此處的大貨車司機，將“老乾媽辣椒”的名號帶往全國各地。
沿著見龍洞路，南明老乾媽新廠區綿延近1公里。路口便是一棟樓頂“老乾媽”3字的生産車間，6根鐵質煙囪對外排放著白色煙霧，廠房下污水處理系統轟轟作響。沿著馬路，老乾媽行政樓，職工宿舍、生産車間、職工食堂、倉儲等間隙矗立，顯得缺少規劃。
陶華碧本人，就居住在這一片廠區內。“陶華碧就住在廠子裏，遇見的次數不多，偶爾能看到她在廠裏遛彎。”在南明老乾媽廠區外開小賣鋪的村民對新京報記者表示。
“現在基本上是看不到老乾媽本人，我也僅是見過老乾媽本人四次。”作為土生土長的雲關村人，一名雲關村村委會人士表示。其還表示，雖然老乾媽廠區在雲關村，但有關老乾媽的事，村裏知曉的並不多，需和上級政府對接。
年屆70歲的陶華碧一向低調，自2008年當選全國人大代表之後，陶華碧經常在全國“兩會”召開時被媒體“圍追堵截”。
然而，2016年全國“兩會”，作為貴州團人大代表的陶華碧，因身體原因請假，未前往北京參加全國人代會。
2月28日，“老乾媽”陶華碧的助理劉濤對新京報記者表示，因身體原因，陶華碧今年仍不前往北京參加兩會。“今年兩會也是因為頸椎、肩椎問題，(她)不去了，準備請假。”
其最近一次出現在公眾視野中，還是在去年9月貴州省第十二屆人代會第四次會議上，陶華碧以在黔全國人大代表身份列席會議。
新京報記者在採訪期間，也未能見到陶華碧本人。其助理劉濤則在電話中對記者表示，“頸椎、肩椎問題都是陶總創業時候留下的毛病，現在需要經常理療，近期不在貴陽，在昆明。”
【退居二線】 大兒子管銷售小兒子管生産
不僅是少有外出活動，在老乾媽內部公司經營管理上，陶華碧也已經放權。“陶總已經不怎麼參與公司的管理，只是在重大問題上做決策，公司日常經營，主要就是他兩個兒子負責。”南明老乾媽一名行政崗位職工對新京報記者表示。
新京報記者注意到，這種變化，早在3年前就有跡象。工商資訊顯示，2014年南明老乾媽股權變更，公司股東由李貴山、李妙行兩人組成，原持有1%股份的陶華碧名字不再出現。
李貴山為陶華碧大兒子，南明老乾媽成立初期，從部隊轉業到206地質隊汽車隊工作的李貴山辭去工作，協助陶華碧管理企業。2005年，李貴山離開南明老乾媽總經理職位，工商資訊顯示，其目前是南明老乾媽監事。
對於最新的股權結構中，持有南明老乾媽51%股權的“神秘人”股東李妙行，劉濤告訴新京報記者，“李輝是李妙行的曾用名，兩人實則是同一人。”
工商資料顯示，目前南明老乾媽董事長仍為陶華碧。新京報從南明老乾媽處獲得的一份資料顯示，現任南明老乾媽董事長助理、總經理職務的，是陶華碧小兒子李輝，現年45歲，其還擔任老乾媽貴陽春梅釀造公司總經理職務。
“陶華碧小兒子李輝主要是負責生産這一塊，而大兒子李貴山負責銷售、市場，常年在國外、國內跑，基本不怎麼來公司。”劉濤表示。
作為員工超過2000人，年營收45億元的行業龍頭，南明老乾媽的行政樓只是一棟5層樓高、略顯陳舊的白瓷磚、藍色玻璃幕墻大樓。大樓內部裝潢簡單，每間辦公室均裝有日常家庭所用的防盜門，門口用紅色布條扎有大紅花一朵，位於門楣中央，顯得尤為顯眼。
一樓大廳，進門便可看見“創民族品牌 立韆鞦大業”幾個金色大字。這幾個字，被陶華碧立為老乾媽的企業理念。諸如此類介紹企業文化口號的標語，在老乾媽行政樓並不多見。在3樓的公告欄中，老乾媽也僅僅是以企業精神、企業準則與核心、企業理念、企業願景來闡釋企業文化。企業願景中，老乾媽稱“百億級企業，成為中國乃至世界辣椒行業領頭羊。”
而讓外界熟知的，是陶華碧“老乾媽堅決不上市”口號。“不上市也是老乾媽的企業文化，這點是不會改變的，老乾媽不會上市。”一位在老乾媽從事行政職務的員工表示。
此外，老乾媽創立至今，無董事會，由家族持股，垂直化管理的經營之道，也是外界談論最多的。新京報記者在走訪中也發現，南明老乾媽的部門設置極為簡單，分別為行政類的財務、行政、人力等部門，負責生産的品質、技術、內控部，銷售類則僅有省內市場部、海外事業部。
值得注意的是，在行政樓中，南明老乾媽設置了董事長助理、總經理辦公室，其餘還有副總經理、財務總監等高管辦公室，唯獨沒有董事長辦公室。
【工資水準高】 普工工資高出當地同工種工資五六百
根據媒體報道，目前老乾媽每天生産230萬瓶，一年用4.5萬噸辣椒，菜油10多萬噸。而保證如此高産量的，是老乾媽實行的兩班倒全天候生産模式。
老乾媽員工對新京報記者表示，老乾媽生産車間普工，工作時間分為兩個班次，分別是早上6點到當天晚上六點，第二班則是晚上六點到第二天早上6點。“兩班倒，中途就吃飯的時間，上班時間每一個月對換一次，每個月休息4天。”
員工介紹，普工主要負責老乾媽各類辣椒醬的原料處理、罐裝、包裝等工作。“只有行政類、技術類的員工是8小時工作，生産一線的員工都是12小時兩班倒。”
普工的工資待遇，則在2500元-4000元之間，而老乾媽對外招聘的所有崗位，均包吃包住。“普工的工資一般都會在3000元，這一工資相比貴陽其他企業同工種工資，普遍高五六百。”
即使工資待遇比同地區同工種企業優渥，老乾媽生産線仍缺人。“普工是常年都在招聘，有意向的可以直接到公司面試，面試合格後就會培訓上崗。”
儘管常年對外招聘普工，在南明老乾媽廠區外，也貼遍了招工廣告，但雲關村當地村民卻無人在老乾媽工作。
“我們村裏沒有在老乾媽工作的，都是自己做些小生意、小買賣的多。作為企業，老乾媽有自己的管理，這有可能和老乾媽的管理有關吧。”雲關村村委會人士對新京報記者表示。
而在當地媒體報道中，老乾媽充分發揮龍頭企業帶動農民增收致富的作用，在省內多個市(州)建立原材料種植基地，帶動20多萬農戶脫貧致富。同時，積極招收農民工進廠就業，目前企業員工80%來自當地農村。
但雲關村村委會人士也表示，雖然村民並沒有直接在老乾媽工作的，但村民也間接受益老乾媽的發展。“以前村裏面的人就是自己種點菜出去賣，現在很多開小賣鋪，或者將房子租給老乾媽的職工。”(記者 李春平)
