食品安全課：老師當場燒薯片 學生稱再也不吃了

　　老師現場演示燒薯片實驗。

　　零食是大多數小朋友的最愛，如何讓小朋友辨別零食中的“好朋友”與“壞朋友”？近日，在金隆小學的一堂課上，老師火燒薯片，引得小學生驚呼“以後再也不想吃了！”

　　近日，南沙區食安辦攜手公益組織走進金隆小學，帶來了一堂生動活潑的食品安全科普教育課程——零食的秘密。課程一開始，老師就讓同學們先挑選自己最喜歡的零食，有不少同學毫不猶豫地挑選了薯片、辣條等零食中的“壞朋友”。老師問：“你們為什麼喜歡吃零食？”學生們爭先恐後地回答：“因為零食很好吃。”

　　零食中的“壞朋友”——薯條、薯片是很多小朋友的最愛。老師拿薯片就“非油炸真的不含油嗎”這個問題，專門親自做了一個小實驗。實驗中，薯片在燃燒後留下一股燒焦的味道，薯片放入水中後水立馬變渾濁，小朋友看完後真切地明白了非油炸並不等於沒有油脂，並紛紛表示“以後不想吃了。”

　　老師還在現場教大家選購安全健康零食的小技巧。首先，要到有證有照的食品商店、超市、商場購買食品，不要在學校周邊的小賣部購買“五毛錢産品”。其次，不要選擇漏氣、脹氣、過期的産品。此外，還要學會看“表面”，注意包裝是否有QS/CS商標認證，是否有標識廠名、廠址、生産日期等，不要購買“三無”食品。

　　南沙區食安辦工作人員表示，未來將針對中小學專門編寫《零食的秘密》，力爭科普課堂普及率到區內所有中小學90%以上。