美碩士紐約賣煎餅 高薪工作不幹怎麼想起賣煎餅果子（組圖）

　　布賴恩•戈德堡在紐約街頭賣煎餅果子，還可以打包帶走。

　 　【美碩士紐約賣煎餅】煎餅果子是很多人喜愛的早餐品種，但這種典型的中國特色小吃也開始走向國際化。據報道，紐約又多了家“老金煎餅”，地點位於紐約下東城，主打垂涎欲滴、 外皮軟嫩內裏焦酥的煎餅果子，也被稱為“蛋餅”、北京街頭薄餅。其中綠豆粉、雞蛋、香脆餛飩、香蔥、芝麻、海鮮醬和秘制麻辣醬必不可少，吮指飄香。

　　據報道，金伯亮，全名布賴恩•戈德堡(Brian Goldberg)，1977年生於紐約，後來愛上了中國菜。他高中女友的父母經營一家中國餐館，“像所有猶太家庭那樣，”他和父母每週日都會到一個叫福景苑(Fortune Garden)的當地餐館聚餐。

　　在北京留學時，老金“癡迷”上中國的街頭煎餅，每天早上必須駐足停在宿舍外的三輪車煎餅攤上買一份煎餅。下午和晚上也不例外。

　 　老金是哥倫比亞大學東亞研究碩士專業畢業，接著在投資銀行的股票銷售交易中摸打滾爬多年，又在新加坡當過記者、在中國台灣地區做過交易員。他在哥大時寫 過商業計劃，就是關於開一家在美國還找不到的街頭煎餅店。幫別人投資並不能滿足老金的企業家精神，所以他在香港地區開了一個小咖啡館。老金在中國北方品嘗 40種不同的街頭攤餅後，選中最喜歡的那家，並買下配方。然後，他立馬請師傅飛來香港，專門向她學做煎餅。