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又到了每年蟹肥時，如何安全享用大閘蟹成了一個技術活。昨天，一張“吃蟹崩斷整顆牙”的圖片在朋友圈流傳。口腔科醫生表示，每年都會遇到因吃蟹而弄傷牙齒的例子。吃大閘蟹，最好不要用牙“硬碰硬”。
“折斷牙齒，大多是咬螃蟹、吃核桃導致的。”上海交通大學醫學院附屬第九人民醫院口腔科醫生錢潔蕾説，圖中折斷的是後牙，這種裂法稱之為“縱折”，裂縫沿著牙齒的窩溝産生，得把壞牙拔了做種植牙或烤瓷橋；而前牙則比較容易橫向折斷。每年吃蟹的季節，磕磕碰碰的麻煩事特別多。她曾遇到過一個病人，用牙開5瓶啤酒瓶蓋都不在話下，結果卻被一隻粗壯的大閘蟹“破功”了。去醫院就診後，檢查結果讓病人自己也有點吃驚，由於常年用牙齒開酒瓶，門牙早已鬆動，這次挑戰蟹鉗，身經百戰的門牙光榮負傷。
錢潔蕾説，從牙齒的作用來説，前牙稱之為“切牙”，也就是用來切割蔬菜等食物的，後牙稱之為“磨牙”，用來磨碎食物。成年人的牙齒雖然剛性強，但脆性也大，而咬硬物這個動作，並不符合牙齒本身的生理特性，所以口腔科醫生一般都建議不要用牙齒咬硬物，不管前牙還是後牙。如果經常用牙齒咬硬物、比如吃螃蟹、咬核桃和瓶蓋等，牙齒過度使用，容易發生折裂。牙齒折裂而沒有及時治療的話，還可能引起患牙的牙髓損傷。
“相比折斷牙齒，牙隱裂的發生率其實更高。”錢潔蕾説，輕微的牙隱裂，最初發生在牙齒最外層的釉質層，也許當時並沒有明顯的症狀，但當裂縫深入到牙齒內部時，一旦遇到冷熱酸甜辛辣的刺激，就可能引起牙疼。如果再咬硬物，牙齒被劈開的概率就更高了。為了以防萬一，吃蟹最好使用輔助工具，再好的牙也不要硬咬。一旦因為各種原因導致牙齒意外折斷、脫落，一定要及時就診。（新民晚報記者 左妍）
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