倡議書指出，我國有“藥食同性”的飲食文化傳統，人們通過食補來達到強身健體的目的，由於傳統的飲食觀念根深蒂固，加上一些地方的傳統飲食陋習，以及不法商家受高額利潤的驅使對消費者進行誤導，使許多人相信野味的滋補作用，一些人還把吃野味冠以“飲食文化”的美名，這是對中華飲食文化的褻瀆。

    中國野生動物保護協會的專家解釋説，在傳統醫學中食補受到嚴格限制，只是指在身體缺乏某種物質的情況下才需要進補，而對於生活在現代社會的人類來説，物質十分豐富，市場上供應的食品完全能滿足人們的營養需要，不需要用野生動物進補。隨著我國經濟的發展，人們對飲食的要求也會越來越高。在這種情況下剷除飲食陋習，改變消費觀念，關注飲食健康，建立科學文明的飲食行為尤為重要。

    倡議書提出，濫食野生動物的問題，需要全社會共同行動起來，從生態環境、法律法規、民風民俗、飲食健康、倫理道德等方面，採取切實可行的措施，把好各個關口，摒棄飲食中的糟粕，徹底轉變人們的飲食觀念、建立健康文明的飲食消費觀。(董峻 姚潤豐)

    新華網 2003年05月29日