“農藥殘留”超標成了“菜籃子”工程的心腹大患。昨日，江蘇省品質技術監督部門公佈最新的“菜籃子”産品專項監督檢查結果表明，甲胺磷、氧化樂果、敵敵畏、六六六等農藥殘留超標蔬菜佔不合格“放心菜”的九成。

    據了解，這次專項檢查範圍包括超市、農貿市場、批發市場等“菜籃子”産品銷售的，批發場所，以“菜籃子”産品中的農藥殘留、重金屬殘留有害物質為檢查重點，共計抽檢“菜籃子”産品9131批次，包括蔬菜（含凈菜）、瓜果、奶製品、肉製品、豆製品等農藥殘留、重金屬殘留、標識標準全部合格為7552批次，平均合格率為82.71％。

    據介紹，造成農藥殘留超標的因素主要有：一、部分果菜生産者不按規定使用農藥和施藥，使用用於農林等産業但在果菜生産中卻遭到禁用的農藥，且施藥時間在安全間隔期和採摘前期；二、土壤中殘存農藥通過根吸收進蔬菜；三、後期的環境污染；四、運輸、存放不當造成的。

    另據透露，隨著夏季氣溫的升高，農殘超標比例還將提高。有關專家提醒：消費者應購買知名企業生産和正規菜場經銷的“菜籃子”産品，購回的蔬菜應儘量浸泡半小時以上再食用。（艾枚、通訊員志堅）

    《江南時報》2003年2月18日