質監提醒市民:瓜果蔬菜浸泡後方可食用
“農藥殘留”超標成了“菜籃子”工程的心腹大患。昨日,江蘇省品質技術監督部門公佈最新的“菜籃子”産品專項監督檢查結果表明,甲胺磷、氧化樂果、敵敵畏、六六六等農藥殘留超標蔬菜佔不合格“放心菜”的九成。
據了解,這次專項檢查範圍包括超市、農貿市場、批發市場等“菜籃子”産品銷售的,批發場所,以“菜籃子”産品中的農藥殘留、重金屬殘留有害物質為檢查重點,共計抽檢“菜籃子”産品9131批次,包括蔬菜(含凈菜)、瓜果、奶製品、肉製品、豆製品等農藥殘留、重金屬殘留、標識標準全部合格為7552批次,平均合格率為82.71%。
據介紹,造成農藥殘留超標的因素主要有:一、部分果菜生産者不按規定使用農藥和施藥,使用用於農林等産業但在果菜生産中卻遭到禁用的農藥,且施藥時間在安全間隔期和採摘前期;二、土壤中殘存農藥通過根吸收進蔬菜;三、後期的環境污染;四、運輸、存放不當造成的。
另據透露,隨著夏季氣溫的升高,農殘超標比例還將提高。有關專家提醒:消費者應購買知名企業生産和正規菜場經銷的“菜籃子”産品,購回的蔬菜應儘量浸泡半小時以上再食用。(艾枚、通訊員志堅)
《江南時報》2003年2月18日