雖然保護野生動物已是家喻戶曉，國家也已出臺了保護野生動物的法規。但記者近日在餐館裏仍然看到了將烹制野生動物當作招牌菜的做法。
日前，記者在位於南城四路通的萬寶瀚餐廳的功能表上赫然看到了有灰鶴、黃猄、駱駝、鴕鳥、果子狸等野生動物的名字，這些野生動物被店家組成了“特色野味”系列推出，並且每一道菜都售價不菲。其中“黃犭京”還被餐館設計在了包桌套餐裏。當記者問及這些動物都是不是野生的時候，餐館的服務員保證説，都是野生的，並且説餐館的生意不錯。
記者隨即諮詢了北京野生動物保護協會的宋先生，證實了這些動物如果真是純野生的話，那就都屬於受保護的野生動物。而灰鶴則尤為珍貴，不管人工飼養或野生，都屬於國家明文規定的二級保護動物。至於人工飼養野生動物，宋先生表示，野保協會也不提倡人們去吃，因為野生動物在今天已經很少了。此外，吃野生動物也是一種不文明的行為。（李楠）
《北京晨報》 2002年5月10日
