雖然保護野生動物已是家喻戶曉,國家也已出臺了保護野生動物的法規。但記者近日在餐館裏仍然看到了將烹制野生動物當作招牌菜的做法。
日前,記者在位於南城四路通的萬寶瀚餐廳的功能表上赫然看到了有灰鶴、黃猄、駱駝、鴕鳥、果子狸等野生動物的名字,這些野生動物被店家組成了“特色野味”系列推出,並且每一道菜都售價不菲。其中“黃犭京”還被餐館設計在了包桌套餐裏。當記者問及這些動物都是不是野生的時候,餐館的服務員保證説,都是野生的,並且説餐館的生意不錯。
記者隨即諮詢了北京野生動物保護協會的宋先生,證實了這些動物如果真是純野生的話,那就都屬於受保護的野生動物。而灰鶴則尤為珍貴,不管人工飼養或野生,都屬於國家明文規定的二級保護動物。至於人工飼養野生動物,宋先生表示,野保協會也不提倡人們去吃,因為野生動物在今天已經很少了。此外,吃野生動物也是一種不文明的行為。(李楠)
《北京晨報》 2002年5月10日