法國營養資訊研究中心指出，有關調查顯示，大約三分之一的戒煙者不會因戒煙發胖，但是也有很多戒煙者的體重會平均增長３到４公斤，如果不採取預防措施可能會增加得更多。為此，該中心提出了一些如何防止發胖的建議。

據最新一期《營養新聞》雜誌報道，營養資訊研究中心認為，平衡飲食對戒煙者來説很必要。研究顯示，吸煙者通常喜歡油膩的和甜的食物，還愛吃有調味汁的和鹹的東西，但不喜歡吃蔬菜。尼古丁的攝入會降低人的食欲，而戒煙期間人的不良飲食習慣可能突顯。因此，營養資訊研究中心建議戒煙者就飲食方面的問題向營養學家或醫生諮詢。

該中心還主張戒煙者每餐堅持吃足夠豐富的食物，即一頓豐盛的早餐（包括飲料、麵包、黃油、水果、酸奶等），完整的午餐（不太肥的肉、蔬菜、水果等）。晚餐則要適量。如果在兩餐之間還是不斷有饑餓感，那麼最好吃一些蘋果、番茄等水果蔬菜。至於飲料，最好是喝水，含酒精的飲料會讓人想抽煙。

戒煙者避免發胖的另一個主要方法是多運動。比如，每天通過鍛鍊身體消耗２００千卡以上的熱量；如果你不是很愛體育運動，可以不乘電梯爬樓梯，經常走路，多干家務活等。此外，用尼古丁替代品替換香煙也可以減慢發胖速度。

據營養資訊研究中心介紹，約７５％的戒煙者最終沒能成功戒煙，原因之一便是擔心戒煙可能會使體重增加。該中心認為，戒煙過程中的體重增加可以預防，因此不用過於擔心。此外，戒煙使人發胖的危險不是所有戒煙者都會面對的。（記者楊駿）

新華網   2004年5月21日