解放軍總醫院營養科主任醫師薛

如何幫助中年女性渡過更年期，專家們提出種種建議：精神調節、健身運動、藥物治療等，但人們常忽略的飲食調理是重要措施之一。

更年期婦女月經異常變化最為突出。如月經變得很頻繁，經血量增多，出血時間延長，這就可能引起貧血。遇到這種情況，可多吃一些含優質蛋白質的食物，如肝、雞蛋、牛奶、瘦肉等，以改善月經紊亂所致的不良症狀。同時還要多吃些含鐵銅豐富的綠葉蔬菜和水果，如蕃茄、莧菜、芹菜、菠菜及桃、杏、紅棗等。

更年期時，由於內分泌失調，造成植物神經紊亂，有些婦女會出現面色潮紅、血管痙攣性頭痛、高血壓、眩暈、耳鳴和眼花等，有時還會出現失眠、焦慮、抑鬱、神經過敏、易激動和陣發性啼哭等症狀。出現這種情況除用藥物治療，注意休息和不良刺激外，要多吃一些含維生素B1和煙酸豐富的食物，如粗面、糙米、烤麩、馬鈴薯、豌豆和其他豆類食物，維生素B1治療精神抑鬱和激動有一定作用，煙酸可使血管擴張，緩解血管痙攣。另外，還可以吃一些安神降壓食物，如蓮子、百合、山楂、西瓜和綠豆等。

有些女性在絕經後，容易出現脂肪堆積、身體發胖、血膽固醇增高、血管硬化和骨質疏鬆等表現。這時要少吃含碳水化合物和脂肪多的食物，多吃大豆及其製品。大豆能降低血中膽固醇，對預防血管硬化有益。另外，還要多吃些含鐵、鈣和維生素多的食物，這可以增加血紅蛋白量和減輕骨質疏鬆。特別是纖維素，能刺激腸的蠕動，防止老年性便秘，減少對膽固醇的吸收。

另外，由於更年期女性內分泌調解功能減退，可出現暫時性胃腸功能紊亂，如消化不良、腹脹、便秘等，三餐的合理搭配也很重要，應注意以下幾點：

（1）早吃好：早餐品質高，會使人感到精力充沛，而不注意早餐品質的，血糖水準較低，體力不支，注意力不易集中，工作效率下降。不吃早餐者，對胃也有損害。早餐最好有牛奶、豆漿、雞蛋等高蛋白食物，並要有一定量的穀類食物。

（2）午吃飽：一般指七八成飽即可。午吃飽是為了滿足下午的熱量需要，並解決饑餓感。

（3）晚吃少：一般晚間活動量小，而且很快要睡眠，吃得多，且吃了就睡，極易發胖，對更年期女性極為不利。一日三餐的熱量分配：早餐佔25％～30％，午餐佔40％～45％，晚餐佔30％左右較為合理。

《健康時報》