一項新的研究顯示，乳製品攝入量相對較高的加拿大男子患睪丸癌的風險較大。

通過一份有69項問題的飲食頻率調查問卷，研究人員收集了601名睪丸癌患者及744名普通男性的飲食資訊；數據涵蓋17大類食物、15種營養物質以及4種特定食品。

加拿大渥太華大學的研究人員發現，在被調查者中，那些乳製品食用量較高的人患睪丸癌的危險也相對更高。特別是那些乳酪食用量高的人，患睪丸癌的危險比一般人高出87%。而在全體參與測試者中，午餐肉類食用量同樣與睪丸癌發病率有很大關聯。

研究人員並未發現所調查的15種營養物質與患睪丸癌的概率是否有關聯；但碳水化合物的攝入量與睪丸癌中的一種有少量關聯。不過研究人員總結説，雖然目前的研究顯示，乳製品的攝取和睪丸癌的患病概率增加似有關係，但在睪丸癌的成因中，飲食結構到底扮演著何種角色還需進一步研究。

《北京青年報》