一、重點是鋅　微量元素鋅是全身酶的活性成分，它有助於調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1/3。鋅，可從海産品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。

    二、對鐵可放鬆　缺鐵的男性為數不足1%；大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

    三、正確對待蛋白質　許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳製品將十分有益。

    四、提高抗氧化劑攝入　抗氧化劑，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助於對抗心臟病和腦血管病。粗糧、堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量，就需補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

    五、加入維生素B6和葉酸 這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化穀類食物中。 文/張林林

    《都市女報》