■早餐要均衡

    一頓健康而富有營養的早餐應該包括穀類、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥，250毫升牛奶和一個水果或一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥、300毫克的鈣和防止傷風感冒的維生素C。

    ■午餐要健康

    蔬菜、纖維和蛋白質是冬天裏午餐的必備元素。雖然脂肪聽起來會讓很多女孩子為之色變，但是有些脂肪是必不可少的，因為它們可以幫助人體吸收維他命，比如三文魚、沙丁魚等等，這些魚類在冬季的午餐桌上應該一週出現三四次。

    ■酸奶下午茶

    冬天熱量損失大，一般到下午三四點鐘人就有些餓了，這時候很多人會選擇餅乾、薯片來解決。其實一杯含鈣的酸奶或是低糖的乾果可能效果更好。

    ■流食做晚飯

    菜湯和菜粥是冬日的首選，因為它們不僅能暖胃，還能提供礦物質、纖維和維生素。雖然吃了之後很飽，可是實際落肚的東西並不多，堅持一個月就能跟小肚腩説“拜拜”了。（于巍）

    《北京青年報》 2003年1月03日