冬天適量補充維生素，可防止感冒的發生。而現代研究發現，紅棗中所含的維生素A、維生素C和維生素D，大大高於蔬菜和水果。尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質，能保護維生素C不受破壞，因此人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”，是人體增加免疫力、抗衰老的補品。
中醫認為紅棗有益氣養血、健脾益智之功，民間有“一天吃三棗，終身不顯老”之説。紅棗味甘性平，能調百味，既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。特別是用於貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長期服之可延年益壽。
《勞動報》
