北京市商委發起的“早餐工程”目前正在緊鑼密鼓地進行，截至記者昨天發稿時，市商委服務消費處共登記符合參加招標條件的個人和單位80多個。記者了解到，由幾家投資方通過股份制形式成立早餐連鎖公司來具體進行連鎖經營將是“早餐工程”的運作模式。

    據北京市商委服務消費處負責人介紹，80多個有價值的報名資訊當中，包括能夠提供食品配送的物流企業、食品開發單位、投資企業和個人以及食品生産加工企業和網點經營者。其中部分來自廈門、上海、天津、泉州等外省市的國有企業和中外合資企業也對“早餐工程”情有獨鍾。

    據介紹，報名者中有幾家紛紛表示願意出資1000萬元到3000萬元獨攬整個“早餐工程”的運作，但目前來看，由一家投資方主導的模式不可能被接受。

    北京市商委有關負責人表示，為避免壟斷經營行為的出現，多方合作將是“早餐工程”的首選辦法，而且目前的報名者當中還沒有一家能獨自達到 “早餐工程”集中生産、統一配送、連鎖經營的要求。據了解，由少數幾家投資方成立股份制的早餐連鎖公司進行連鎖經營是目前“早餐工程”的主要運作思路。

    記者了解到，在本月31日徵召結束後，市商委將召集所有合格的報名者進行資質的認證和考察，正式的招標將在2月上旬舉行。

    《北京青年報》2002-01-14