Happoshu的外觀同普通啤酒一樣，其液體呈金黃色，上面浮有很多泡沫。其原料主要由深海海水、大米、馬鈴薯、玉米漿、澱粉以及糖混合而成，它的酒精含量在5%以上。

    由於深海海水富含礦物質，不受化學物質和細菌的污染，因此，用它做原料會使釀酒商和顧客雙雙受益——在釀酒商看來可以降低成本，而在顧客眼中，則是花更少的錢，享受更優質的啤酒。據悉，一瓶350毫升的happoshu售價為75美分，比普通啤酒便宜39美分。

    Happoshu由日本三得利公司于1994年首次向市場推出。由於利潤豐厚，日本四家大釀酒商也跟進銷售，到目前為止，它已經成為日本啤酒市場最搶手的貨。在日本經濟不景氣時，普通啤酒的銷量一直在下降，而happoshu的銷量卻連年上升，上個月的銷量比去年同期上升了20%。 （歐葉）

    《新快報》 2002年12月12日