英國營養學家根據幾十萬份體檢結果分析,發現“爸爸”們最常見的健康困擾是:體重過重、壓力大、高血壓、高血脂等,因此針對勞動型爸爸、經常熬夜及工作壓力大的爸爸、有煙癮或常應酬的爸爸,推出“爸爸健康功能表”,讓爸爸們吃出健康。
勞動型的爸爸要注意骨關節的保護,在勞動的過程中必須補充足夠的水分與電解質,對於關節的保護可補充葡萄糖胺與鈣質。平日飲食中,可以多攝取海參、海蜇皮等富含膠質的食物保護關節。
經常熬夜及工作壓力大的爸爸容易因為工作忙碌而有三餐不定、暴飲暴食等問題,在無法準時用餐時,可準備全麥麵包、低脂牛奶、全麥餅乾及高纖穀類早餐,以備不時之需;在平時要注意多補充富含維他命B的食物,如:牛奶、酵母、肝臟類食物,可以提精神、減少疲勞感、保持精神旺盛及增加體能。
對有煙癮或常有應酬的爸爸來説,每吸一根煙就會消耗25毫克的維他命C,壓力又會造成自由基傷害,抗氧化劑的補充是最重要的事,抗氧化劑包括維他命C、維他命E、 胡蘿蔔素、葡萄子等。天然的蔬果中也含有豐富的天然抗氧化劑,如:奇異果、檸檬、紅蘿蔔、蕃茄等天然抗衰老食物。
《北京青年報》 2002年10月31日