秋天來了，金色的田野，紅紅黃黃的山林，蘆花搖曳的湖蕩，以斑斕的自然色彩，顯示收穫的季節已經來臨。城裏人紛紛奔向田野山林，旅遊團隊也打起一面面“金秋採摘遊”的旗號，在遊山玩水的同時，穿行于果樹林，蕩舟在蓮菱湖，摘鮮果，釣鮮魚，就著野蔬嘗新谷，與農民兄弟一起分享秋收的喜悅。

    金秋採摘，是近年來各地逐漸興起的觀光休閒旅遊項目。在北京、山東等地，城市人口多，周圍農村地區地勢多變，人文景觀和自然景觀豐富，又是北方秋季水果重要産地，發展勢頭尤為興旺。

    北京人的會玩是出了名的。這幾年，北京郊區深山草原被他們搜尋出來的好玩的地方也越來越多。山裏人也投其所好，春賞花、夏避暑、秋採摘、冬滑雪，玩點年年增加。今年“十一”，京郊古北口長城、慕田峪響水湖、幽谷神潭、愉然“原始部落”、官廳水庫、天池峽谷等景區，都推出了觀光采摘遊。平谷縣金秋採摘觀光節一口氣推出了鎮羅營西峪山莊、京東大峽谷、金海湖等七八個採摘區。這些地方不僅滿樹蘋果、梨、棗、柿、蟠桃、葡萄、栗子、酸棗、核桃、山楂、獼猴桃、榛子等讓人採摘，而且楓葉絳紅、橡葉桔紅、梨葉深紅、杏葉淺紅，在秋陽中把山嶺村莊裝扮得姹紫嫣紅，也是秋天觀葉的勝地。北京公交部門還特地為大興縣採摘會開通了從市區直達龐各莊梨花村的公交線路。

    擁有百萬畝棗林的山東樂陵市，棗樹品種有一百多個，家家戶戶、道旁溝邊都是棗樹，秋分一過，“千家小棗射雲紅”，主産區之一的朱集鎮被辟為百棗園旅遊區，到金絲小棗采收節時，就能嘗到熏棗和以棗為原料製作的各種特色糕點。廣西柳州市洛維園藝場已建成有山水林洞、河灣沙灘、田園風光的景點，千畝柚林金燦燦的沙田柚一望無際，該園的金秋柚子節上，還有套土雞野鴨等娛樂項目，因而吸引了不少遊客。太行山麓的河北趙縣，不僅以趙州橋聞名於世，趙州萬頃梨園是該縣最大的風景區和華北平原罕見的森林區，漫步梨園，百年老樹一望無際，梨香誘人，梨子隨手可摘，雪花梨採摘節令人流連忘返。梨都碭山的酥梨林達50萬畝，連片面積之大堪稱世界之最，還有20萬畝蘋果，中秋之後，田間地頭果山果海，芳香鋪地，徜徉園圃，讓人樂不思歸。沂蒙山區蒙陰縣的新蒙山金秋觀瀑旅遊月已經開始，遊客們觀賞百米飛瀑之餘，還可到山村果鄉採摘。

    湖蕩水鄉的秋收旅遊又是另一番情趣。微山湖(也稱南四湖)佔了山東濟寧微山縣國土面積的一半以上，是北方最大的淡水湖，水域遼闊，島嶼點綴，蘆灘廣袤，蓮菱滿湖。湖中的微山島已建成旅遊度假區，修築了環湖景觀路、穿山公路，每年來島的遊客已有20多萬人。秋天劃著小船在湖中荷叢裏穿梭，採摘蓮、藕、菱、芡實、茭白，釣魚捉蟹、摸螺螄挖河蚌，晚霞中蕩槳歸來，嘗嘗自己收穫的鮮魚、螃蟹、炒螺螄、蚌肉燒豆腐、蓮子羹、芡實粥，實在趣味無窮。想換種玩法，鄰近就是棗莊市嶧城區的萬畝石榴園。俗話説“三月田螄滿肚籽，入秋田螺最肥美”，秋天旅遊不可不嘗各地不同風味的螺螄烹飪法，如桂林陽朔的釀田螺就有薄荷香味。

    秋天的田野景色也南北殊異。南方金色稻浪滾滾，北方紅了高粱黃了大豆，在河北、東北還可看到成片艷麗的向日葵。這個時候到農家去，在南方可以吃到香噴噴的新米飯，在東北可以喝到新鮮苞米粥，剝剝大粒葵花籽。

    相對來講，江南一帶的秋收採摘遊項目就鳳毛麟角了，説得上的也就是上海崇明島前衛村、長興島和浙江溫州黃岩的柑橘節等寥寥幾個。鄰近上海的天目山區那麼多“一嗑十丈香”的山核桃，也沒見歡迎遊客去採摘。

    各地採摘的計費方式也很有趣。有的憑門票可領到一隻專用手提袋，到指定採摘區免費採摘水果；有的分成免費限量採摘和限價採摘兩大類品種；有的把果樹“按質論價”，包給遊客採摘；京郊愉然“原始部落”更是只要憑門票，滿地板栗隨你撿。雖然一些觀光果園計價採摘的水果實際折價比城裏賣的還貴許多，但人們還是樂此不疲，因為採下來的都是他們最中意的。

     《文匯報》2001年10月24日