日前，中國旅遊飯店業協會和美國浩華管理顧問有限公司聯手製作的《２００３中國飯店業務統計》正式出爐。在全球83個被調查國家中，中國飯店平均入住率排全球第６位，平均凈房價排名全球第１６位。這是中國飯店業首次按國際飯店業通用標準進行經營績效、財務表現及全球排名等統計。

    記者從該統計中了解到，平均房價為７００元以上的飯店、國際管理五星級飯店及北京、上海的五星級飯店獲得了最佳經營效益。而上海的飯店業無論從入住率、平均收入、平均房價指標上都要比北京的飯店業高出１０%－２０％。

    以往中國飯店業缺乏與國際接軌的統計數據，與國際同業無法同比，此次統計涵蓋了我國每一個省、直轄市及自治區、３０２家代表性星級酒店、７１８８３間客房，從中可以清晰地看到中國不同星級、不同管理模式之間以及與國際間的差距。

    浩華管理顧問公司董事嚴慶光介紹，因為中國消費水準、飯店硬體、管理者素質相比國際都有一定差距而導致在質的指標中排名靠後。據悉，浩華管理顧問有限公司是全球歷史最悠久的酒店及旅遊業顧問公司，進行《全球酒店業務統計》已有32年曆史。

    北京星級酒店收入全國第二

    昨日，國家旅遊局公佈2002年中國星級飯店統計公報顯示，２００２年，北京星級酒店入住率為61.68%，在全國排名第六，低於榜首上海１０.１個百分點。而營業收入為130.71億元，排名第二，低於榜首廣東１１.４２億。此外，北京的上繳營業稅金、酒店業人員勞動生産率都在全國排名第二位。

     《京華時報》2003年7月16日