生産基因改進食品是生物技術最有爭論的領域，批評者長期以來就説生物工程作物對農藥反應不敏感，所以會導致加大農藥的用量。這一説法目前還沒有證實。不過，美國洛克菲勒基金會等工業組織提供資金對三十多種植物進行了研究，結果發現，一些農作物具有自我保護能力而不需要用農藥。比如研究人員已試驗成功一種耐除草劑的番茄，只需用普通的除草劑就可以控制雜草，而不必加大藥量。據美國國家食品與農業政策中心評估，如果加利福尼亞的農場主選擇種植這種番茄的話，那麼該州每年可少用420萬磅殺蟲劑。研究人員還在努力通過生物工程培育新的農作物，這種農作物可以大大減少農藥的用量甚至可以不用農藥。少用農藥意味著減少對益蟲的無意傷害，而益蟲對環境是有好處的。

    　 據弗吉尼亞夏洛茨維爾有限公司總裁湯姆蒂利特説，如果農作物的保護研究為生物工程提供100億美元的機會的話，那替代的工業原材料至少為市場提供10倍以上的利潤，而且會産生越來越多的經濟效益。據格裏菲斯博士説，許多公司採用生物技術，因為這種技術可以降低成本，提高産品品質。通過對6家公司的研究，他發現凡是採用生物技術的公司都節省了54％的生産費用，而且對環境保護也有利，6家公司的水污染都有不同程度的下降，4家公司的空氣污染下降。

    　 九十年代初，德國一家公司用生物工程方法改進植物油生産程式，結果使公司的污水排放量和淤泥堆積量都下降到原生産程式的1／8，其實真正的“誘惑”是生産成本降低了40％多。

    　 當然，並不是所有的人都認為生物技術有好處，有許多反對者使得這種技術的利用變得緩慢起來。比如，研究人員已研究出了一種抗蟲害的甜玉米，可為佛羅裏達州的農場主節省130萬美元的花費，而且也可以減少農藥使用量80％，可是由於這種玉米主要是人吃而不是用來喂牲畜，而受到人們普遍的攻擊，所以農場主們不敢種植這種新品種的玉米。

    　 許多環境保護論者對生物技術本身並不反對，但他們強調説公眾應該自己選擇吃什麼而不是由只關心利潤的公司來決定，而且食品應由更加獨立的科學家進行更為徹底地檢查測試。

    《青年參考》 2001年8月2日