農田抗生素污染可能培養出抗藥細菌

瑞士環境研究專家提出，由於人們給家畜使用抗生素，其排泄物進入農田後可能使大量農田受到嚴重的抗生素污染，可能會“培養出”對抗生素有抵抗力的“超級細菌”。

據英國最新一期《新科學家》雜誌報道，每年歐盟國家和美國消耗的抗生素總量達2萬噸，其中約有一半用於治療或預防家畜疾病。瑞士聯邦環境科學與技術研究所的科學家指出，這些抗生素不僅會通過肉類食品進入人類食物鏈，還會隨家畜的排泄物大量進入農田，被農作物吸收。在抗生素含量高的生活環境中，因基因變異而具有抗藥性的細菌就擁有特別強的生存優勢，經過淘汰和選擇，抗藥菌株就出現了。

科學家對瑞士一些農田裏的泥土進行分析，發現其中抗生素含量很高。由於瑞士已經禁止在動物飼料中添加抗生素，這一發現意味著其他國家的農田抗生素污染可能更嚴重。尤其使人擔心的是不易溶于水也不易分解的硫胺類藥物，科學家估計瑞士農田裏的硫胺藥物含量可能高達每公頃1公斤，這足以促使大腸桿菌等細菌産生抗藥性。