2003年元旦、春節即將到來之際,國家經貿委發出通知,要求各級經貿主管部門和食品加工、流通企業,確保兩節期間食品衛生品質安全,讓廣大人民群眾過上歡樂祥和的節日。
通知要求,各有關單位要從構築綠色産業鏈入手,建立健全各環節的工作制度,逐級、逐環節落實工作責任;食品加工企業要嚴把原材料入廠關和産品出廠檢驗關,經檢測不合格的原料,要進行無害化處理,未達國家標準的産品一律不得出廠銷售;流通企業要進一步規範各類食品的進貨渠道,並通過抽檢、索證、認定、認證等手段嚴格食品市場準入制度,嚴防品質過期商品和含有有害物質的食品,特別是含“瘦肉精”的豬肉流入市場。
通知要求,各級經貿主管部門要加大對批發、加工和零售等環節食用農産品的品質衛生抽檢、監測力度,層層設防,有效防止不合格商品進入流通領域;要堅決杜絕改換食品包裝、標簽等違法違規行為,一經發現,必須嚴肅查處。
新華社 2002年12月26日