通知要求，各有關單位要從構築綠色産業鏈入手，建立健全各環節的工作制度，逐級、逐環節落實工作責任；食品加工企業要嚴把原材料入廠關和産品出廠檢驗關，經檢測不合格的原料，要進行無害化處理，未達國家標準的産品一律不得出廠銷售；流通企業要進一步規範各類食品的進貨渠道，並通過抽檢、索證、認定、認證等手段嚴格食品市場準入制度，嚴防品質過期商品和含有有害物質的食品，特別是含“瘦肉精”的豬肉流入市場。

    通知要求，各級經貿主管部門要加大對批發、加工和零售等環節食用農産品的品質衛生抽檢、監測力度，層層設防，有效防止不合格商品進入流通領域；要堅決杜絕改換食品包裝、標簽等違法違規行為，一經發現，必須嚴肅查處。

     新華社 2002年12月26日