一項最新統計顯示，一些集貿市場出售使用有毒有害物質加工腌制食品及水産品、為誘惑未成年人生産商故意將兒童玩具與食品混在同一包裝內、非法生産者將病死或死因不明的家禽或野味加工出售等仍然大量存在。中消協稱，食品市場現狀仍不樂觀，治理整頓不能有絲毫鬆懈。

中國消費者協會最新公佈的二00四年全國消協投訴統計表明，二00四年食品的投訴較上一年下降了百分之四點三，但涉及品質與安全的投訴卻分別上升了百分之十點九和百分之十九點一。

投訴統計食品品質問題佔投訴總量的百分之五十五點二，除劣質奶粉之外，還有食品在保質期內發黴變質、甚至混有異物；豆製品超量使用添加劑；注水肉、病死豬肉堂而皇之地擺上櫃檯；使用工業用鹽鹵制食品、製作罐頭；簡裝、無包裝食品直接在露天銷售等問題。

中消協的這份投訴統計稱，按照國家規定，食品的配料、成份和生産日期應當在包裝上標注，但有些非法經營者採取亂標注，偷偷更改過期食品生産日期的手段，銷售過期、變質或是添加劑、著色劑、甜味劑、防腐劑超標的食品。

投訴統計同時顯示，農村食品市場由於檢測、監督機構缺乏，致使劣質、變質、有害物質超標、無衛生保證的食品通行無阻。加上在農村銷售的食品具有生産、儲藏、銷售環節多，銷售週期長的特點，令農村消費者的安全權得不到有效保障；而保健食品廣告宣傳誇大誤導亦是投訴重點之一。有的保健品生産商、代理商隨意誇大甚至是編造保健品的作用，針對性地宣傳其治療某種疾病的功效誤導、欺騙消費者。有的保健食品則用虛假標明食品配方的含量，暗示該産品具有祛病、延年益壽的效果。(記者劉長忠)

中新網 2005年02月16日