近期以來,隨著我國部分地區出現的糧油市場價格波動，青海省糧油市場價格也出現了波動。

10月17日，通過有關部門監測發現，青海省市場銷售的二級精煉菜籽油、色拉油、麵粉、大米等部分糧油品種價格出現上揚。首先表現在西寧地區糧油批發市場，由於外省廠家調整提高了糧油産品發貨價格，致使各大糧油批發市場的糧油批發及銷售價格出現上漲，其中：西寧仁傑糧油批發市場特一粉價格自10月17日至31日由0.9元/500g漲至0.97元/500g，漲幅為8%；標一粳米自10月17日至31日由1.0元/500g漲至1.10元/500g,漲幅為10%；二級精煉菜籽油自10月17日至31日由3.1元/500克上漲至3.8元/500克,漲幅為22.6%。通過對市場的監測，西寧地區部分糧油批發市場、超市從10月18日開始出現了集中購買糧油、副食品的現象，到10月28日市場糧油銷售趨於平穩，銷售量較18日-27日有明顯回落，市場銷售趨於穩定。

針對青海省糧油市場出現的價格波動，省有關部門及時採取了有效措施，加強對市場糧油、副食品價格的監管。一是省政府糧食主管部門組織有關人員赴各地糧油市場開展調研，及時了解掌握市場情況。針對市場情況制定了工作預案，會同省糧食局對糧油儲備、生産、供應情況進行了調查摸底，為調控市場做好準備。二是根據國家發改委特提密電向各州（地、市）下發了《關於切實做好糧油等商品價格監管工作的通知》的特提電報，建立了我省糧油價格資訊日報制度，對我省各地集貿市場及超市經銷的米、面、油、肉、蛋等十三種商品的市場及價格變動情況進行監測，實行24小時值班制度，及時準確地了解我省各地市場價格變動情況。三是建立了大型企業、批發市場、集貿市場的聯絡員制度，省發展計劃委員會從省糧食局、委屬單位抽調人員，加強力量，與省丁香糧油集團、西寧市仁傑糧油批發市場、華聯超市、水井巷市場、西寧市儲家營糧油綜合批發市場等在我省規模較大的企業、市場建立了聯絡員制度，每天定時了解市場銷售及價格變化情況，在第一時間採集我省糧油市場的變動資訊。

通過對糧油市場行情的監測，我們認為，糧油價格上漲主要是以下原因：

一、國際市場糧油價格上漲是造成我國此次糧油價格上漲的原因之一。

去年，美國、加拿大、澳大利亞等國糧食大幅減産，小麥價格暴漲，今年歐洲糧食嚴重減産，世界糧食庫存再創歷史新低。

我國大豆三分之一以上依賴進口，由於大豆出口大國之一的美國今年大豆減産，造成國際市場大豆緊缺，致使國際食用油價格上漲，從而帶動我國食用油價格上漲。

二、我國糧食減産也是造成糧食價格上漲的一個原因。

近年來，我國耕地面積減少，農民種地獲得的收益不高，有些地區一畝地僅獲利100元至200元，受“比較利益”關係的影響，部分耕地改種其他經濟作物；隨著我國農業産業結構調整，有些地區縮減了糧食種植面積，西部地區“退耕還林”工程的實施，也減少一部分耕地。受此影響，今年我國出現了小麥、玉米、稻穀同時減産的局面，預計僅小麥産量就比去年減少4.5%，為1999年以來小麥産量最低年。糧食庫存也下降較快，全國一年減少庫存300億公斤。這些因素導致國內糧食總産量連年下滑。

長期以來，我省一直是缺糧省，糧食供求關係受國際、國內糧食市場的影響較大，這次我省糧油市場價格波動，主要是受國際、國內糧油市場行情變化所致。

中華糧網 2003年11月3日