炎炎夏季又來，清涼可口的果凍又成為許多不願吃飯的孩子的充饑物。廣東省技術監督局日前發佈消息：今年第二季度在廣州、深圳、珠海、東莞、中山、佛山等6市抽查果凍産品39批次，87.8％的樣品不合格。

    橙黃色常常令人聯想到營養豐富的維生素C，但如果廣東省技監局的儀器檢驗告訴你，你剛剛吃進去的其實是國家禁用色素“日落黃”，你會不會頓感噁心？ 廣東省技術監督局指出，為了降低成本，一些生産廠商大量使用色素、添加劑、防腐劑。莧菜紅、日落黃等人工合成色素使廠商少投入或者完全不投入果汁，而産品顏色極象果汁，甚至比真正的果汁更漂亮，但食用過量可以致癌，因此國家明令禁用。在本次抽查中，發現有10批次産品含有日落黃。苯甲酸有防腐保鮮作用，但對人體肝臟造成損害，被國家列為禁用物品，要求用山梨酸代替，但山梨酸成本遠比苯甲酸高。技監局本次抽查發現12批次産品含有苯甲酸。另有部分産品細菌數超標。

     央視國際2001年6月15日