養蜂大國面臨行業危機

    據專家介紹，我國是養蜂大國，蜂群數量和蜂産品産量、出口量均列世界第一，其中蜂蜜一半以上用於出口，出口量佔全世界貿易量的25％。2001年，出口蜂蜜10萬噸，其中歐盟4.3萬噸，佔出口總量的41％。中國蜂蜜在歐洲市場遭遇進口禁令後，蜂農的利益受損情況很快反映出來。我國最大的養蜂縣（市）浙江省江山市蜂蜜收購價原來達到每噸5500元—6000元，現在每噸只有2600元—2800元。價格過低，蜂農收益減少，資金不易回籠。當地一位企業主不無擔憂的説：“蜂農的蜂産品銷不出去，可能會影響到江山整個蜂産業的發展。”

    看來全力拓展新的銷售渠道，儘量把出口損失降到最低程度是當務之急。對此有關專家認為，我們在開拓其他國際市場的同時，拓展國內市場是切實之舉。

    國內市場開拓困難不小

    專家分析，目前我國每年每人平均蜂蜜食用量不足50克，遠遠低於發達國家每人平均1000克的消費水準，國內需求還有很大空間。

    空間雖大，但目前國內蜂産品市場開拓困難也不小。據了解，因為受到20世紀80年代蜂王漿一哄而起的影響，曾經嘗到偽劣蜂王漿及其製品之苦的消費者，不願再盲目跟風。加上去年蜂産品主産區産量下降，引起市場上造假嚴重，消費者防備心理強，給收購環節加大了難度。另外，有些消費者由於對蜂産品還缺乏了解，即使有購買能力也沒有參與消費。與此同時，由於國內蜂産品生産企業忙於打內戰，缺乏抵禦外強的能力，於是一些國家乘機用中國原料生産的王漿膠囊等食品及化粧品重新殺回本土，並以高價佔領市場。

    走出産業困境路在何方

    如何解決目前蜂産業的困境？有關專家認為改進蜂産品品質，規範市場是根本之舉。具體説來，一要規範養殖。應禁止蜂農在養蜂防病、治病過程中超標使用農藥，要充分利用我國豐富的自然資源加緊研製出天然植物類蜂藥；幫助蜂農培育新品種，飼養強蜂群，增強抵抗力，從根本上解決蜂産品受污染和抗生素超標的問題；二要建立養殖基地。鋻於我國目前蜂農大多數分散養殖，科學指導、規範養殖存在問題，建議在浙江、江蘇等蜜蜂養殖大省建立無污染、無公害標準化養殖基地；三要規範市場，加強質檢部門的監督檢測。蜂業協會和品質監督部門要儘快制定無公害蜂産品安全生産標準，從養蜂場到蜂産品加工，實現蜂業産前、産中、産後加工全系列按標準組織生産；四要加強科研開發。重視對蜂王漿、蜂蜜等蜂産品的二次開發，從適應現代生活快節奏出發，大力推廣一些服用方便的劑型；採用新型包裝材料，縮小與國際産品包裝的差距。五要加強蜂産品消費的宣傳推廣力度，要使消費者真正了解蜂産品的功能和使用。

    業內人士認為，進一步開拓國內市場，提高産品品質和創立品牌是關鍵。據有關專家介紹，目前我國的蜂産品確實還沒有真正叫得響的品牌。這是既讓消費者為難也對蜂産品産業發展不利的。專家認為蜂産品品牌的形成是一個長期的過程，還需要企業與政府的共同努力。由此看來，蜂産品真正品牌的形成還會面臨很多的困惑，但是我們會期待著它的出現。

    《經濟日報》 2002年4月15日