南京浦口：“食安浦公英”志願者暑期守護“童”成長

炎炎夏日，食安當先。近日，南京市浦口區食安辦以“大手拉小手，食安‘童’守護”為主題，聯合聯動浦口區農業農村局、衛健委、公安分局、5個街道以及高校大學生志願者持續開展暑期食品安全志願服務活動，精心設計放心食“浦”小課堂、食安趣味小實驗以及過期食品換新等創新環節，有效吸引小朋友和周邊市民參與其中，共同關注身邊的食品安全，關心膳食營養健康，攜手同創食安社會共治。

科普課堂，問答結合長知“食”。南京市浦口區“食安浦公英”志願者圍繞夏季飲食注意事項、五毛食品、膳食平衡、生活中的食品安全隱患、反食品浪費等主題一一展開科普宣講，提醒市民注意當前高溫天氣食品安全儲存和食用要點。課程中設計了有獎問答環節，進一步增強培訓效果，引導小朋友養成節約糧食、健康科學的飲食習慣。

寓學于樂，動手實驗強認知。在食安趣味小實驗環節，志願者指導小朋友2至3人為一組，使用不同顏色的食品著色劑搭配調色，並用兩勺活性炭體驗“香精、色素消失術”，讓他們近距離領略食品安全實驗的魅力，也讓他們樹立起對食品添加劑的正確認知。

以舊換新，食品過期需警惕。為進一步增強參與活動的市民和小朋友的家庭飲食安全意識，志願者提前通過社區通知參與活動的少年兒童和小區居民，收集家中過期食品，如：辣椒醬、醬油、餅乾等。活動中，志願者們悉心指導他們查看食品的生産日期、保質期，回答過期的原因，一方面引導他們注意食品安全，吃東西前查看食物有無過期，同時要和家裏人宣傳過期食品的危害；另一方面提醒他們適量購物、珍惜糧食，食物購買後要儘快食用，減少浪費。活動最後，志願者們將過期食品進行登記並免費換新。通過換新，讓參與科普宣傳的群眾能夠自主自發在家中搜尋過期食品，強化食品保質期意識，及時清理家中的過期食品，更好保障家庭飲食安全。

據統計，截至目前，南京市浦口區已開展暑期食品安全志願服務活動10場次，服務350余人次，有效增強轄區市民群眾暑期食品安全意識，形成人人參與食品安全宣傳的良好氛圍。（汪昊 傅秀）