河南羅山：推動特色産業發展 荷花開來“金花銀花”

炎炎盛夏正值荷花盛開的季節，河南省信陽市莽張鎮蔡店村荷花苑的荷花接連綻放，遠遠望去青荷蓋綠水，芙蓉披紅霞，又是一派生機盎然的景象。

“這是今年春季從江西廣昌引進的新品種，花多蓬大子飽滿，在我們村試種成功了。”望著一片蓮田，信陽市教育體育局駐村第一書記裴祖軍欣慰地説。

近年來，蔡店村以“荷花苑”為主題，大力推廣農戶種植荷花“太空蓮36號”品種。“‘太空蓮36號’相較于普通荷花，它的存活率更高，並且産量高果實大，所産出的蓮子口感清甜不澀。”種植十多年蓮子的蔡店村小趙鄉村民袁中學指著自己種的十多畝蓮田介紹。

目前，像袁中學一樣，蔡店村種植“太空蓮36號”的農戶近百戶，達到1020畝，年産量15萬斤左右，蓮子的年均收入約120萬元。

“這太空蓮處處都是寶！不僅能摘蓮子，荷葉還能做成茶包，能清熱解毒呢。”蔡店村村民梁高紅自豪地説道。幾年前，她在駐村書記的鼓勵與村支兩委的號召下，利用一畝水澇地種植荷花。梁高紅經過不斷學習荷花種植經驗後，發現種植荷花不僅生産蓮子，蓮藕還可以製作泡菜，荷花桿能炒菜，荷葉製成的荷葉茶更是清香回甘，具有清熱解毒降壓等效果。

發現商機的梁高紅每每在採摘蓮子時，都會挑選出一部分優質的荷葉帶回自己的農家樂加工製作成荷葉茶進行銷售，並以荷花為主材創新菜品。“鹵蓮子、炸荷花、蒸荷包、清炒藕桿、醋溜藕節，再加上荷田産的小龍蝦、小貓魚、螺絲等水産，我一畝荷田的産出，能夠炒出一桌子的菜，被人稱為全荷宴。”指著一桌熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜品，梁高紅驕傲地説。

“荷花宴”不僅造型新穎美觀，菜品的味道更是一絕，來往的顧客對此讚不絕口，品嘗“荷花宴”已經成為來蔡店村必不可錯過的打卡項目。現在蓮子銷售再加上荷葉茶、“荷花宴”的收入，讓一畝的荷花實現將近萬元的收入，這讓梁高紅的幹勁越來越足，更是直接帶動了身邊農戶一起種植太空蓮。

裴祖軍明確表示：“要增加農民收入，就要深挖蓮子産業的潛力，拉長産業鏈。今後我們就要立足荷花苑，將蓮子與荷葉茶作為本村的特色産品，創立了屬於蔡店村自己的品牌，推出‘蔡農物語鎂芯蓮子’‘蔡農物語荷葉茶’系列産品”。

為進一步推進産業建設，裴祖軍經常下組走訪考察，多次聯繫江西蓮商，決定“築巢引鳳”，利用駐村第一書記産業項目資金60萬元，興建標準化廠房，引進蓮子加工企業，採用“基地+農戶+企業”模式，著力打造蓮子産業鏈，讓蓮花變成老百姓的“金花銀花”。（買祥發 趙洋）