西華大學錢珊博士調研宜賓竹特色面大健康開發項目

7月10日上午，西華大學博士、教授、碩士生導師錢珊到宜賓調研竹特色面大健康開發項目，並實地考察了宜賓好勁道餐飲服務有限公司生産的“竹特色面”。

在宜賓市翠屏區林業和竹業局相關人員的陪同下，錢珊參觀了宜賓市竹文化博物館、宜賓竹文化展廳陳列展品以及宜賓特色的“竹盆景”、竹日用品以及竹文創産品等。

錢珊指出，宜賓是中國竹都，竹資源十分豐富，竹葉具有較高的藥用價值，竹葉中含有豐富的黃酮類化合物和苯丙素類化合物，具有很好的抗氧化作用。

“在宜賓，燃面很有名。”調研活動中，錢珊以其豐富的學術背景和産業經驗，為宜賓好勁道餐飲服務有限公司的發展提供了新的思路和方向。她説，“好勁道公司通過提取竹葉中的有益成分，開發出的具有宜賓特色、代表中國竹都的健康‘竹面’，是未來的重點發展方向。”

座談會上，錢珊強調，企業要長足進步和發展，一定要加強科技研發和智慧財産權投入；要在産品研發、包裝設計等方面，積極申報發明專利和實用新型專利，提升産品品質，並加大品牌推廣力度。

延伸閱讀：錢珊博士，西華大學教授、碩士生導師，四川省小分子靶向診療藥物工程技術中心副主任，西華大學生物與醫藥專業學位點負責人。主要從事新型靶向診療藥物候選分子發現和作用機理研究，擅長藥物化學、化學生物學、有機合成方法學等技術在藥物研究中的應用。（文/圖 衛智健）