南康區浮石中學：重走長征勵志行，弘揚美食愛家鄉

5月19日，江西省贛州市南康區浮石中學開展了“重走長征勵志行，弘揚美食愛家鄉”研學拓展活動，進一步豐富學生校園生活，落實五育並舉。

勵志之行——紅色文化教育。學校組織學生重走長征步道，用雙腳丈量家鄉，用遠足磨煉意志；參觀紅軍小院、聆聽紅軍在圳玄的故事、唱紅色歌曲，體會長征艱辛、走進長征歷史、感受長征精神，汲取精神食糧。

勞動之行——做燙皮實踐活動。師生們來到燙皮小鎮燙皮生産的操作坊，學生親身體驗製作贛南傳統客家燙皮的樂趣，通過手推磨磨漿、蒸燙皮、煮燙皮、炒燙皮、炸燙皮等製作過程培養了實踐能力。當親自品嘗自己做的美味燙皮時，學生進一步感受到了傳統客家美食背後蘊含的文化底蘊和客家精神。

探究之行——研究燙皮營養成分實踐活動。學校邀請贛州市營養協會老師為學生現場講解了客家美食燙皮的歷史文化知識、營養知識，引導學生通過調查了解燙皮中的營養成分，撰寫實驗報告，並樹立良好飲食習慣。

此次活動，以圳玄村長征步道和圳玄村光芒教育基地為主線，將歷史、學習、客家美食進行了有機融合，學生在活動中既陶冶了情操，增長了見識，又進一步了解了家鄉文化、重溫長征歷史、堅定紅色信念、增強了愛國愛家鄉的情懷。（文/圖 劉藝凱 溫慶龍）