石城縣市場監管局為越野賽順利舉行保駕護航

近日，中國登山協會CHINA100山地越野賽在江西省贛州市石城縣舉行。為助力石城文化旅遊體育事業高品質發展，石城縣市場監管局精心編織食品安全防護網，全力護航越野賽期間食品安全。

織牢“責任”網。該縣制定了越野賽期間食品安全工作方案和應急預案，並成立專項工作領導小組；同時抽調12人組建生産經營、餐飲服務、飲用水、駐點保障等工作專班，壓緊壓實工作責任。

織密“認知”網。召集了80余家中大型餐飲店、土特産超市、網紅餐廳、景區餐廳等重點企業的負責人，召開食品安全能力提升培訓會，並與重點接待酒店簽訂《食品安全承諾書》，以“關鍵少數”食品安全意識的提升，促進市場主體責任的落實。

織細“監管”網。開展了餐飲、飲用水、特産食品等專項檢查5次，並安排了專人對重點接待酒店的原料購進、加工操作、環境衛生、食品留樣等重點環節實施全程監管，切實降低食品安全風險。

織好“督導”網。抽調業務骨幹組建了食品安全工作督導組，並由分管領導帶領，對重點企業開展全覆蓋督導檢查，對督導發現的12個食品安全風險隱患，已全部下發責令改正書並全部督促整改到位。（文/圖 毛駿龍）