重慶旅遊美食“渝味360碗”評選下週二揭曉

近日獲悉，重慶市文化和旅遊發展委員會、重慶市商務委員會、重慶市梁平區人民政府將於4月16日在西部預製菜之都聯合開展重慶旅遊美食“渝味360碗”發佈儀式，屆時將正式公佈重慶旅遊美食“渝味360碗”最終評選結果。

歷時兩個月，經過網路投票、專家評審、綜合評審，重慶市41區縣的1025個美食參與角逐，評選出360道菜肴入選重慶旅遊美食“渝味360碗”，43道菜肴入選重慶旅遊美食“渝味360碗”頭碗菜。

相關負責人介紹，活動現場將匯聚“渝味360碗”圖文展覽，全方位展示重慶美食的文化精髓和獨特魅力。儀式結束後將舉行渝味360碗美食宴，由重慶美食文化發展研究會、重慶各區縣廚師代表共同參與，現場炒制重慶地道美食，讓在場嘉賓盡情品嘗，共同領略重慶美食的多樣韻味。

據了解，重慶旅遊美食“渝味360碗”源自川渝地區歷史悠久的“九大碗”傳統宴席文化，經過各區縣深入篩選與呈現，匯聚成最具代表性的巴渝宴，旨在塑造重慶美食品牌，打造重慶獨特的飲食文化“金名片”，進一步彰顯展示城市特色、激發消費潛力、豐富遊客體驗；同時擴大“重慶味道”的國際影響力，實現以品牌為引領，促進第一二三産業融合，做大做實商文旅協同發展，推動重慶美食走出國門，為重慶打造世界知名旅遊目的地和國際消費中心城市提供有力支撐。（文/唐燦 圖/活動主辦方）