巴中市恩陽區發揮統一戰線優勢和作用 助力肉製品産業高品質發展

近年來，恩陽區按照“1+2”産業發展定位，充分發揮統一戰線的優勢和作用，堅持“建基地、搞加工、創品牌、促融合”思路，充分發揮恩陽生態畜禽等農業産業優勢，大力發展高端肉製品，加快建設西部肉製品生産基地。

前路已明，未來可期。恩陽區結合自身生態資源和區位優勢，一步一個腳印，走出一條獨具特色的生豬全産業鏈之路。

2019年8月，藍潤集團投資42億元，選址恩陽建設生豬全産業鏈項目。為了表達誠意與決心，在簽約前恩陽區與藍潤集團進行多次深度對接，並就項目養殖基地、工業廠房選址，政府優惠政策扶持、雙方權責義務等展開多輪磋商談判，最終達成共識。

2021年8月，五倉農牧核心育種場正式引種投産。由此，恩陽區肉製品産業發展版圖迅速發展壯大，也正是得益於政府的強勢推動和市場的有力引導。

這兩年，恩陽區依託恩陽食品工業園，引進藍潤100萬頭生豬全産業鏈項目，建設集養殖、屠宰、精深加工、飼料加工、倉儲冷鏈等生豬全産業鏈。五倉農牧核心育種場已建設投産，構建“祖代+父母代+商品豬”三級繁育體系，帶動全區年出欄生豬58萬頭以上，實現産值15億元以上。

“我們已經形成了年産3萬頭種豬祖代繁育基地的能力。”五倉農牧集團公共關係經理周涵谷説。

恩陽引種種豬是在國外優質原種豬種基礎上，運用基因組育種等科技手段培育而成，擁有世界級的優秀基因，繁育性能好，産仔率、瘦肉率高，抗病性佳，能有效提高活仔數及飼料轉化率。

生豬産業要高品質發展，育種是關鍵。恩陽區畜牧工作站工作人員表示：“在育種方面我們擁有科技創新技術引領，不僅與哈爾濱工業大學、四川農業大學、省農科院等院校建立恩陽種源基地和哈工大西南食品研究院；還依託藍潤研發機構，為我區生豬全産業鏈開發提供科技支撐和智力服務。”

栽下梧桐樹，引來金鳳凰。在生豬養殖業初具規模後，2021年12月，山東龍大美食股份有限公司與恩陽區人民政府簽訂《中國西部肉製品生産基地高端肉製品深加工項目投資協議》。龍大美食落戶恩陽區柳林食品工業園，建設100萬頭生豬屠宰項目和高端肉製品深加工項目。項目涵蓋生豬屠宰、精深加工、冷鏈配送、商貿物流等環節，助推恩陽加快建成西部肉製品生産基地。

歷經一年多的時間，現如今山東龍大100萬頭生豬屠宰項目一期廠房建設已完成，位於柳林食品工業園的巴中龍大肉食品有限公司廠房拔地而起，設有屠宰車間、分割車間、包裝車間、預冷庫及冷藏庫、污水處理廠等。

深耕優質企業是恩陽肉製品産業發展的邏輯。即將投産的巴中龍大肉食品有限公司受益於當地完善的産業配套和優質的營商環境，今年可實現産值1億元，2024年可實現産值5-6億元，解決就業400余人。

“我們預計在兩年內達到高水準的生豬屠宰肉類加工一體化項目，屆時，我們將會為四川、為全國消費者提供高品質、高標準的肉食品。”巴中龍大肉食品有限公司相關負責人表示。

龍大美食作為全國食品行業中的龍頭企業，是恩陽打造肉製品全産業鏈的完美“拼圖”，有效形成以頭部企業為牽引、配套企業為支撐的全産業鏈發展格局，帶動恩陽區生豬産業強鏈、補鏈、延鏈，有效推動恩陽區肉製品形成産業聚合力和爆發力。

除了將生鮮肉食推向市場外，改造提升加工工藝，推進肉製品精深加工，延長肉製品産業鏈，實現由粗加工向精深加工、由單一産品向系列産品發展也是肉製品加工企業不斷前進的方向。在恩陽區食品工業園內，與生豬屠宰項目配套建設的山東龍大高端肉製品深加工項目正加快推進，預計10月底投産。

“該項目共建4條生産線，含1條黃喉、毛肚生産線，1條油炸食品加工生産線和2條肉類腌制生産線，全部實行全自動智慧化加工。以後，其他區縣養殖的南江黃羊、巴山肉牛、青裕豬等，也能在我們這兒進行屠宰及後續深加工。”項目相關負責人説。

“屆時，全區生豬全産業鏈將實現自繁自養和精深加工全産業發展，不僅滿足區內群眾所需，還將為全省、全國人民提供優質、放心的高端肉製品。”恩陽區農業農村局相關人員説。

養出了好豬，還要賣上好價錢，在豬肉製品廣闊市場的驅動下，恩陽以全産業鏈模式推進生豬産業發展，在促進傳統優勢産業轉型升級的同時，也將産業鏈中的高價值留在了恩陽區。

銷售是生豬全産業鏈的最後一環節，而恩陽早已建立了完善的現代銷售流通體系，京東（恩陽）數字經濟産業園現已入駐企業60余家，為恩陽打通豬肉製品生産到消費者廚房最後一公里，助力構建頭部企業為牽引、配套企業為支撐的全産業鏈發展格局，切實打響“恩陽造”肉製品品牌，提供了強有力的保障。

環環相扣的項目，深謀遠慮的規劃，讓恩陽肉製品全産業鏈插上騰飛的翅膀。下一步恩陽區加速形成集飼料加工、種豬繁育、生豬養殖、屠宰加工、倉儲物流、冷鏈配送于一體的全産業集群，加快建成中國西部肉製品生産基地。

從源頭到餐桌打造特色優質肉食産品，恩陽當上了優化肉食品加工産業結構的“先鋒官”，除了生豬産業強鏈、補鏈、延鏈的同時，恩陽區還積極挖掘“尹家牛肉”“觀音井板鴨”“巴山土雞”等傳統品牌，推進畜禽産品初加工和精深加工長足發展。（恩陽區委統戰部供稿）